外食族怎麼吃?便利超商的8大減肥好物組合一次公開! | 蔬菜好營養
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2022年10月6日—編輯/Wen圖片/達志影像、7-11、全家文字諮詢/趙函穎...根據營養師趙函穎表示,超商食物暗藏許多陷阱,精緻包裝下可能有著高糖、高鈉和反式脂肪的 ...
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臺灣便利超商密集度全球第一!因此許多在外租屋的大家常過著餐餐超商外食的生活,很多人想要利用超商減肥又擔心食安問題,要如何吃出營養均衡與健康瘦身呢?!
根據營養師趙函穎[1]表示,超商食物暗藏許多陷阱,精緻包裝下可能有著高糖、高鈉和反式脂肪的風險,不過只要簡單記住「無糖、脫脂、低鈉、高纖」4個挑選口訣,避開「香濃、甜、鹹、精緻澱粉」4項大地雷,就能掌握瘦身和健康兼具的小資便利餐囉!
健康減肥這樣吃►► 1. 無糖豆漿豆漿含有植物性蛋白質,有助於肌肉組織的生成,而高纖的特性,也能促進腸胃蠕動,讓排便更順暢。此外,豆漿還含有大豆異黃酮,是抗氧化、減少發炎反應的好幫手,對減肥很有幫助。
2. 薏仁或燕麥飲燕麥屬於高纖、低升糖指數(GI值)又富含維生素B群的全穀類,不但具有飽足感,還能提升新陳代謝、避免脂肪堆積,而薏仁能消除水腫,記得要選擇無糖的。
3. 茶葉蛋茶葉蛋是很好的超商減肥食材,不但營養相當豐富,而且也很有飽足感,食用也方便,適合在肚子餓或運動前時來顆茶葉蛋充飢。
4. 日式蕎麥涼麵跟傳統涼麵比起來,日式蕎麥涼麵不但GI值較低,而且沾醬也是偏清爽的和風或鰹魚醬,因此比較不容易致肥,對一定要吃麵食才有飽足感的人,是還不錯的選擇。
5. 生菜沙拉出門在外,可能沒空天天準備蔬果,因此超商蔬果沙拉會是許多人的首選。但要提醒的是,小盒沙拉所攝取的蔬果量其實只有1份,千萬別被他膨脹的體積所誤導了,而大盒的沙拉算下來也約2份,並沒有達到一日9份蔬果的標準,因此還得多多從其他地方補足才行。
6. 關東煮蔬菜類要補足一日攝取9份蔬果的量,也能從關東煮下手,像是玉米筍、娃娃菜、玉米、蘿蔔、筍子、杏鮑菇都是高纖的食材。
7. 蒟蒻或春雨如果還沒吃飽,可以再加一份關東煮的蒟蒻絲或春雨細絲,不過記得把食物燙熟、燙軟即可,千...
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