食物中蛋白質營養價值之評定 | 蔬菜好營養
![食物中蛋白質營養價值之評定](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2008年8月28日—評比蛋白質營養價值的方法,有好幾種,主要為蛋白質效率比值(proteinefficiencyratio,或PER)、蛋白質淨利用率(netproteinutilization,或NPU)、生物 ...
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