飲食與健康,密不可分 | 蔬菜好營養
![飲食與健康,密不可分](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2015年5月8日—飲食不當是癌症主因具有統計學背景的福瑞德瑞克˙霍夫曼醫生(FrederickHoffman)經過環球研究後,寫了一本像字典一樣厚的書,討論癌症跟飲食的關係。
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飲食不當是癌症主因
具有統計學背景的福瑞德瑞克˙霍夫曼醫生(FrederickHoffman)經過環球研究後,寫了一本像字典一樣厚的書,討論癌症跟飲食的關係。他的結論很簡單:「我認為飲食型態應該被視為癌症的主因」。
而受過醫學專業訓練,並且在大型醫院擔任主任的亨利˙畢勒醫師(Henry Bieler M.D.),在自己生病後試過所有藥物,卻仍然有氣喘、腎臟病及體重過重的問題。他遇到一位病理化學的醫師,發現營養引發的健康問題,並不能完全靠吃藥解決,於是他改善飲食習慣、放棄藥物,結果,疾病消失了。
他行醫五十年,一直用這套方法治療病人。關於疾病的原因和治療,他有三點結論:
第一: 疾病發生的原因並不是細菌,而是因飲食不當、消化不良,以致毒素日積月累,導致細胞的損傷和毀壞,才為細菌的增殖和侵襲鋪好了路。這些毒素滯留血中,也會損壞身體的過濾器官和排泄器官,像肝、腎、腸和皮膚。很多疾病如氣喘、關節炎、頑固的皮膚病、纖維性腫瘤、消化性潰瘍、糖尿病、心血管疾病,和很多的發炎現象,事實上都是身體強迫排除毒素所產生的症狀,而不是疾病的原因。
第二: 藥物通常會引起嚴重的副作用,有時甚至創造出新疾病。
第三:疾病可以透過正確地吃適當食物而得到治癒。
我很敬佩畢勒醫師在那麼早之前就注意到發炎現象。因為最近的醫學研究證實:癌症確實跟發炎關係密切;而細胞層次的長期慢性發炎,就是人們生病和老化的原因。雖然我們不是畢勒醫生,無法用食物治病,但至少可以避免病從口入,減少身體發炎現象;或更積極一點吃正確的飲食,抗發炎,並提供細胞充分鮮活的營養,提升免疫力,讓我們的身體更健康、更充滿活力,而這只要花一點點力氣就可以做到。
為何吃得愈好,愈不健康?
跟畢勒醫生一樣,安˙威格摩爾博士(Ann Wigmore)也是因為自己患有好幾種疾病,而開始探究健康之道。最後她用生機飲食(Living Food)克服了癌症,並且用這套方法幫助了很多人。
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