藍莓功效與作用及禁忌 | 蔬菜好營養
![藍莓功效與作用及禁忌](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2021年12月28日—藍莓是涼性的,因此如果胃不好,尤其是有胃寒的、體寒的儘量少吃,另外胃酸過多的人也不適合吃太多藍莓。新鮮藍莓有輕微的致瀉作用,腹瀉未痊癒時勿食。
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在日常生活中,我們大部分人每天會適量吃一兩種水果來補充人體維生素及營養,絕大部分人吃的大概是蘋果、梨子、葡萄等水果,食用藍莓的人卻特別的少,其實藍莓的營養價值也是非常高的哦!下面去看看藍莓到底有哪些功效與食用禁忌吧!
藍莓功效與作用及禁忌
1、預防癌症:藍莓能夠延緩記憶力衰退和預防心臟病的發生,因此被人們視為超級水果。美國每日健康新聞報導,最近的研究又為超級水果再添美譽,多吃藍莓或喝藍莓汁有助預防結腸癌的發生。
2、第一號抗氧化劑:具有防止功能失調、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協調性等作用。美國人類營養研究中心發現藍莓是花青素含量最豐富的水果,藍莓在40餘種果蔬中的抗氧化能力排名第一。
3、增進視力:藍莓中特有的花青素抗氧化成分,便被人們用於維繫血管的完整、強化微血管的彈性、促進血液循環、維繫正常眼球壓力,以紓解廣泛的眼睛問題。
4、口服的皮膚化妝品:花青素是天然的陽光遮蓋物,能夠阻止紫外線侵害皮膚。阻止了皮膚皺紋和囊泡的出現,保持皮膚的柔順光滑。從內部改善皮膚的健康狀況。因而改善皮膚彈性、減少皮膚病和波紋,甚至消除疤痕、祛除色斑、美白肌膚。因此,花青素由內而外的雙重保護作用,可以防止皮膚皺紋的早期出現,並且使皮膚長期光滑,富有彈性。
5、改善男性勃起質量:一氧化氮是引起陰莖勃起的血管擴張物質,在改善陽痿過程中起決定性作用。藍莓的有效成分花青素能通過血管內皮細胞來刺激一氧化氮的合成。
6、忌宜:新鮮藍莓有輕瀉作用,腹瀉時勿食。由於藍莓含有草酸鹽,當草酸鹽積聚太多在體液的時候,會有結晶的現象,反而會對身體有害。因此當腎臟或膽囊未治癒的患者避免攝入太多藍莓。.草酸鹽也會阻止鈣的吸收,因此要強化鈣質的人避免將藍莓和高鈣食物一起食用,如果要服用鈣片,最好和藍莓隔開2~3小時。
藍莓怎麼吃
1、當作早餐麥片粥的食材:在最愛吃的麥片粥裡或粥上,加上半杯的藍莓。如果已經冰凍過,則必...
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