荷兰豆不来自荷兰!你确定你真的了解它的历史吗? | 蔬菜好營養
![荷兰豆不来自荷兰!你确定你真的了解它的历史吗?](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2016年2月15日—豌豆二代:然后,在中国南部接近东南亚地区的人们培育了一种可以吃豆荚的豌豆,我们叫荷兰豆,英语里叫Chinesesnowpea,也可简称为“snowpeas”或“ ...
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原标题:荷兰豆不来自荷兰!你确定你真的了解它的历史吗?
在中国,有一种家喻户晓的豆,叫“荷兰豆”,(据说是荷兰土特产?!)这种豆不但可以吃豆子,豆荚也是质脆清香,且含富含维生素。但是在中国为什么它叫“荷兰豆”?与荷兰又有什么关系?在荷兰它又叫什么呢?今天就跟随小编一起来探个究竟吧!
首先,我们来看看豌豆的历史,先让大家了解一下豌豆的发展史。
豌豆一代:最开始豌豆只吃豆的,豆荚不能吃。学名叫Pisum sativum。
豌豆二代:然后,在中国南部接近东南亚地区的人们培育了一种可以吃豆荚的豌豆,我们叫荷兰豆,英语里叫Chinese snow pea, 也可简称为“snow peas”或“Chinese peas”,豌豆苗是它的嫩芽。学名为Pisum sativumvar. saccharatum。
豌豆三代:再然后,出现了另外一种吃豆荚的豌豆snap pea,味道更好,我们叫甜豆,豆荚更鼓。学名Pisum sativumvar.macrocarpon。
豌豆四代:最后美国人把第二代和第三代的豌豆杂交了一下,就出现了sweet snap pea,适合完全生吃。
这下大家闹清楚了吧?我们说的荷兰豆是第二代豌豆。英文名叫Snow pea,也叫Chinese snow pea。
根据百度百科:荷兰豆又称荷仁豆、剪豆,属豆科(Leguminosae)豌豆属,以食用嫩荚为主。荷兰豆并非产于荷兰,之所以被称为荷兰豆,是因为荷兰人把它从原产地带到中国台湾地区。豌豆最早的原产地,是大约12000年前泰国和缅甸的边境地带。
所以,综上所述,我们可以得出两个结论:
1、荷兰豆英文名Snow pea,也叫Chinese snow pea(中国雪豌豆)。
2、其次原产地是地中海以及中国南部接近东南亚的地区,和荷...
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