今天午餐。德國酸菜香腸 黑麥麵包... | 蔬菜好營養
![今天午餐。德國酸菜香腸 黑麥麵包...](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2020年3月6日—请问德国酸菜煮法一样中式的吗?3yrsReport.我家在阿爾卑斯山Alpenleben,profilepicture.
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337.超簡單系列24:德國酸菜 | 蔬菜好營養
2013年5月8日 — 德國酸菜sauerkraut是最簡單的醃泡菜之一,我覺得似乎比東北酸白菜更容易成功,可能是因為高麗菜比白菜甜,所以容易發酵。(用本篇的做法,把高麗菜改 ... Read More
德國酸菜在家做食譜與作法by 野犬的廚房 | 蔬菜好營養
2019年4月12日 — 步驟1. 高麗菜去粗梗後,切細絲。 · 步驟2. 大約每1kg高麗菜加入1大匙鹽。 · 步驟3. 加完鹽後攪拌均勻。 · 步驟4. 找一個順手的重物,開始敲擊高麗菜。 · 步驟 ... Read More
337.超簡單系列24:德國酸菜 | 蔬菜好營養
德國酸菜sauerkraut是最簡單的醃泡菜之一,我覺得似乎比東北酸白菜更容易成功,可能是因為高麗菜比白菜甜,所以容易發酵。(用本篇的做法, ... 冠利德式酸白菜350g ☆歐洲 ... Read More
自製防癌「德國酸菜」Sauerkraut | 蔬菜好營養
2016年3月23日 — 一學就上手的德國酸菜! · 椰菜洗淨後瀝乾水,剥下兩三塊葉,備用。 · 其餘椰菜切絲,然後按比例以每1kg的椰菜加入15g鹽。 · 搓揉椰菜絲約10分鐘,直至變軟及 ... Read More
德式酸菜 | 蔬菜好營養
參考編輯 · ^ 石賈墨. 不講香腸,不講鹹豬手:德國菜之德國酸菜Sauerkraut. · ^ (homeeconomics), 周老師. 337. · ^ 卡茲; Katz, Sandor Ellix. 發酵聖經: 蔬果,穀類,根莖, ... Read More
今天午餐。德國酸菜香腸 黑麥麵包... | 蔬菜好營養
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並以乳酸菌發酵 | 蔬菜好營養
2022年10月26日 — 不論是搭配異國料理的豬腳 、台式風味的臘肉 或鹹豬肉都有著不同的風味。 這週就由#蓋兒手釀Gaia ferments蓋兒老師,並以乳酸菌發酵-本土高麗菜為例, ... Read More
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