什麼是健康飲食?如何根據科學來吃得健康 | 蔬菜好營養
![什麼是健康飲食?如何根據科學來吃得健康](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2019年6月7日—健康的飲食習慣與維持身體各部位的健康有關,包括您的心臟、大腦、骨骼和關節,...說到對健康的負面影響,對於全穀物和水果攝取不足是罪魁禍首。
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在前一年中,您或您週遭的人很可能有節食過。統計數據顯示,在過去12個月裡,有49.3%的人們利用節食來減重。您一生當中可能至少節食五次(也許更多)。
這很合理。您生活在一個注重體重的文化中。而且您知道體重與健康關係密切,所以您會試著減重。同時您可能會很好奇地問:「什麼是健康飲食?」
如果您想減重,您有很多選擇[1],例如原始人飲食、生酮飲食、低脂飲食、低醣飲食、素食、果食、30天全食、無小麥飲食、Jenny Craig飲食、Dukan纖食法、Dubrow飲食法、Fit for Life飲食、純肉飲食、邁阿密飲食、無澱粉飲食等,每一種都有其優缺點。
有一個發人深省的統計數字:在使用流行減重飲食法的節食者之中,估計有95%的人會在一到五年內恢復體重。況且,看著這些令人眼花撩亂的建議,實在很難知道應該相信誰,或者您究竟應該吃什麼。
即使限制性流行減重飲食法真的可幫助您在短時間內減重,但一直這樣吃下去沒有問題嗎?讓您的身體從此禁戒碳水化合物?還是停止吃水果?抑或只吃水果?如果來點奶油和培根會怎麼樣?
這真的令人傷透腦筋啊!而且,從統計數字來看,很難否認一個事實,就是這些流行減重飲食法根本沒用。用90年代健身偶像Susan Powter的話來說,是該「停止再胡鬧了」的時候了。
跟「流行減重飲食法」永遠說再見想想看:如果您的身體再也無法多減一磅,這就意味著您該放棄嘗試吃健康的食物嗎?當然不是。
採用這種短時間的流行減重飲食法幾乎注定失敗。答案在於:您必須在接下來的人生中將注意力轉向為健康而吃,而非在短時間內拼命節食,只為達到一個理想的體重。
健康有各種體型和尺寸。無論您的體重如何,您都應該每天處於最佳狀態[2]。請為您的身體提供科學證實為人體成長所需的營養,這會有很多好處。您會容光煥發[3],您的身體會感覺很好,您會有充沛的精力。並且,您在精神上和情緒上每天都能...
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