地中海飲食9要點怎麼吃?一周菜單讓營養師開給你! | 蔬菜好營養
![地中海飲食9要點怎麼吃?一周菜單讓營養師開給你!](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2022年12月31日—地中海飲食9個攝取重點|第8點最特別·1.適量全穀根莖雜糧·2.大量蔬菜及水果·3.攝取健康油脂·4.以白肉代替紅肉·5.清爽的調味·6.每周攝取兩次 ...
![地中海飲食9要點怎麼吃?一周菜單讓營養師開給你!](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
近年來大家越來越有養身的觀念,尤其是飲食,不再是大魚大肉,反而健康的飲食習慣更是大家所追求的,所以也漸漸發展出一些強調進食時間的 168 斷食法、或是強調食物選擇的地中海飲食、得舒飲食法及生酮飲食。
比起其他飲食法,地中海飲食相較溫和,不會讓採取該飲食者感受到太大的變化,卻也能吃得健康。
該如何實行地中海飲食呢?地中海飲食的食物該如何挑選?一周菜單該如何開呢?有缺點嗎?就讓營養師跟你一一說明!
地中海飲食(Mediterranean Diet)是現今營養學非常推薦的一種飲食方式,最初的起源來自地中海周圍的國家(希臘、西班牙、土耳其及義大利等等)。
這樣的飲食方式會被大家推崇不是沒有原因的,因為地中海飲食中的食物擁有許多重要的營養素,如維他命、礦物質、纖維素、omega-3 [1]脂肪酸及不飽和脂肪酸。
1. 營養豐富
地中海飲食強調每餐都要攝取大量蔬果,也特別指出每餐、每週所需攝取的食物,且調味簡單清爽,能避免高鹽、高油、高甜度,食物來源多樣,亦表示可以攝取到的營養也很多元。
2. 健康油脂維持健康地中海飲食的其中一個重點就是避免攝取加工肉品,並且強調油脂也是以不飽和脂肪酸為主。
飽和脂肪酸含量最高的食物包含:加工肉品、全脂乳製品、黃油、蛋糕、椰子油及棕櫚油,而飽和脂肪酸可能導致體內「壞的」膽固醇升高,進而影響生理機能。
3. 營養素不被破壞由於地中海飲食[2]強調避免高油、高糖及高鹽分的飲食,以清爽的調味來增添風味,並且大多都是攝取原形食物,也能避免加工過程中添加其他物質或破壞營養素,吃到最純淨的營養成分。
...地中海飲食5大好處怎麼吃?三餐食譜、優缺點一次看 | 蔬菜好營養
地中海飲食入門基礎必讀!掌握8 個基本原則就能輕鬆減重 | 蔬菜好營養
什麼是「地中海飲食」?營養師一周菜單建議,七個要點教你 ... | 蔬菜好營養
地中海飲食連5年蟬連最佳飲食法降糖尿病、膽固醇好處多 | 蔬菜好營養
什麼是「地中海飲食」? 了解原則輕鬆實踐 | 蔬菜好營養
超簡單實踐地中海飲食法!靠這個食材就能辦到食醫新知常常好食 | 蔬菜好營養
地中海飲食有13種好處!該怎麼做?營養師醫師完整教學 | 蔬菜好營養
地中海飲食9要點怎麼吃?一周菜單讓營養師開給你! | 蔬菜好營養
地中海飲食 | 蔬菜好營養
簡單掌握地中海飲食的10 個基本原則! | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
花蒲瓜(圓形)維生素K1含量多少?
花蒲瓜(圓形)俗稱:扁蒲,蒲仔,瓠子(瓜/餔),匏仔(瓜),葫蘆瓜,瓢簞,天瓜,龍蛋瓜,蒲(葫/壺)蘆,維生素K1有多少呢?本篇為大家整...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
脫水甘藍維生素B6含量多少?
脫水甘藍俗稱:,維生素B6有多少呢?本篇為大家整理脫水甘藍維生素B群&C資訊:樣品名稱:脫水甘藍俗名:樣品英文名稱:內容...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
包心芥菜鉀含量多少?
包心芥菜俗稱:包心刈菜,捲心芥菜,鉀有多少呢?本篇為大家整理包心芥菜礦物質資訊:樣品名稱:包心芥菜俗名:包心刈菜,捲心...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
脫水甘藍維生素B12含量多少?
脫水甘藍俗稱:,維生素B12有多少呢?本篇為大家整理脫水甘藍維生素B群&C資訊:樣品名稱:脫水甘藍俗名:樣品英文名稱:內容...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
假人蔘總碳水化合物含量多少?
假人蔘俗稱:土人參,參仔葉(草),土高麗參,臺灣(野)參,櫨蘭,東洋參,參草,總碳水化合物有多少呢?本篇為大家整理假人蔘一般成...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
包心芥菜鋅含量多少?
包心芥菜俗稱:包心刈菜,捲心芥菜,鋅有多少呢?本篇為大家整理包心芥菜礦物質資訊:樣品名稱:包心芥菜俗名:包心刈菜,捲心...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
橙蕃茄乳糖含量多少?
橙蕃茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,乳糖有多少呢?本篇為大家整理橙蕃茄糖...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
脫水甘藍葉酸含量多少?
脫水甘藍俗稱:,葉酸有多少呢?本篇為大家整理脫水甘藍維生素B群&C資訊:樣品名稱:脫水甘藍俗名:樣品英文名稱:內容物描...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
稜角絲瓜維生素K1含量多少?
稜角絲瓜俗稱:澎湖絲瓜,十角絲瓜,十捻菜瓜,角瓜,廣東絲瓜,雨傘絲瓜,金門絲瓜,香港絲瓜,維生素K1有多少呢?本篇為大家整理...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
芥藍芽維生素B1含量多少?
芥藍芽俗稱:菜嬰,格藍菜嬰,維生素B1有多少呢?本篇為大家整理芥藍芽維生素B群&C資訊:樣品名稱:芥藍芽俗名:菜嬰,格藍菜...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
包心芥菜鈉含量多少?
包心芥菜俗稱:包心刈菜,捲心芥菜,鈉有多少呢?本篇為大家整理包心芥菜礦物質資訊:樣品名稱:包心芥菜俗名:包心刈菜,捲心...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
包心芥菜鎂含量多少?
包心芥菜俗稱:包心刈菜,捲心芥菜,鎂有多少呢?本篇為大家整理包心芥菜礦物質資訊:樣品名稱:包心芥菜俗名:包心刈菜,捲心...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
包心芥菜銅含量多少?
包心芥菜俗稱:包心刈菜,捲心芥菜,銅有多少呢?本篇為大家整理包心芥菜礦物質資訊:樣品名稱:包心芥菜俗名:包心刈菜,捲心...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
義大利茼蒿飽和脂肪含量多少?
義大利茼蒿俗稱:,飽和脂肪有多少呢?本篇為大家整理義大利茼蒿一般成分資訊:樣品名稱:義大利茼蒿俗名:樣品英文名稱:內...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
脫水甘藍維生素B2含量多少?
脫水甘藍俗稱:,維生素B2有多少呢?本篇為大家整理脫水甘藍維生素B群&C資訊:樣品名稱:脫水甘藍俗名:樣品英文名稱:內容...