中性脂 | 蔬菜好營養
![中性脂](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
同稱:「三酸甘油酯」、「中性脂」。一種脂質。由1分子的甘油和3分子脂肪酸(含16∼18個碳原子)組成。種類:脂肪、油。下圖為:三酸甘油酯的示意圖。
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