生薑療效實證!每天吃20克醋薑,改善慢性關節炎 | 蔬菜好營養
材料 嫩薑 三百公克 醋 適量 (水果醋、米醋皆可,最好能選用米醋,但千萬不要使用合成醋) 砂糖 三∼四大匙(蜂蜜也可以) 鹽 一小匙 水 一百五十毫升
作法 1 將嫩薑洗淨(去不去皮都可以,但因為薑的營養成分都集中在接近外皮的部分,所以建議最好不要去皮),沿嫩薑纖維切片,盡量切薄一點。 2 切好薑後,放入水中浸泡十分鐘。 3 把醋、水、砂糖、鹽放進鍋裡,攪拌到完全溶解後再打開爐火,用小火煮到沸騰後熄火。 4 取出浸在水中的薑片,瀝乾水分後放入碗中或密閉容器中。 5 等3完全冷卻後,將之倒入4中後就大功告成了。
功效 1 保護腸胃、治胃寒,促進消化。 2 促進血液循環,降血脂。 3 治感冒,增加抵抗力。 4 輔助治療關節炎。
備註 1.製成的醋薑放入冰箱的冷藏室中可以保存約半年左右 2.醋薑的食用量,一天二十~四十公克即可。 3.醋薑的液體也可飲用,飲用時可多加些水。 4.不論是老薑、嫩薑都能拿來製作醋薑,但老薑所含的食物纖維較多,口感沒有嫩薑好,而且也太辣,所以建議使用嫩薑。
中醫師小提醒 1 醋...
生薑療效實證!每天吃20克醋薑,改善慢性關節炎 | 蔬菜好營養
嫩薑祛濕、老薑驅寒,只有這種薑千萬別買! | 蔬菜好營養
老薑、嫩薑功效大不同,祛濕防寒這樣挑 | 蔬菜好營養
薑是廚房常見藥能暖胃、去濕氣2情況不能吃 | 蔬菜好營養
嫩薑祛濕、老薑驅寒,只有這種薑千萬別買! | 蔬菜好營養
梅汁嫩薑醃漬DIY及嫩薑功效 | 蔬菜好營養
醃製生薑 | 蔬菜好營養
老薑肉豆蔻酸(14:0)含量多少?
老薑俗稱:薑仔,生薑,生姜,羌,蘘荷,茗荷,甘露子,紫薑,肉豆蔻酸(14:0)有多少呢?本篇為大家整理老薑脂肪酸組成資訊:樣品名...
老薑維生素B6含量多少?
老薑俗稱:薑仔,生薑,生姜,羌,蘘荷,茗荷,甘露子,紫薑,維生素B6有多少呢?本篇為大家整理老薑維生素B群&C資訊:樣品名稱:老...
嫩薑鎂含量多少?
嫩薑俗稱:薑仔,生薑,生姜,羌,蘘荷,茗荷,甘露子,紫薑,鎂有多少呢?本篇為大家整理嫩薑礦物質資訊:樣品名稱:嫩薑俗名:薑...
粉薑組胺酸(His)含量多少?
粉薑俗稱:薑仔,生薑,生姜,羌,蘘荷,茗荷,甘露子,紫薑,組胺酸(His)有多少呢?本篇為大家整理粉薑胺基酸組成資訊:樣品名稱:...
嫩薑α-生育酚含量多少?
嫩薑俗稱:薑仔,生薑,生姜,羌,蘘荷,茗荷,甘露子,紫薑,α-生育酚有多少呢?本篇為大家整理嫩薑維生素E資訊:樣品名稱:嫩薑俗...
嫩薑β-生育酚含量多少?
嫩薑俗稱:薑仔,生薑,生姜,羌,蘘荷,茗荷,甘露子,紫薑,β-生育酚有多少呢?本篇為大家整理嫩薑維生素E資訊:樣品名稱:嫩薑俗...
老薑鈉含量多少?
老薑俗稱:薑仔,生薑,生姜,羌,蘘荷,茗荷,甘露子,紫薑,鈉有多少呢?本篇為大家整理老薑礦物質資訊:樣品名稱:老薑俗名:薑...
粉薑廿二碳五烯酸(22:5)含量多少?
粉薑俗稱:薑仔,生薑,生姜,羌,蘘荷,茗荷,甘露子,紫薑,廿二碳五烯酸(22:5)有多少呢?本篇為大家整理粉薑脂肪酸組成資訊:樣...
粉薑鈣含量多少?
粉薑俗稱:薑仔,生薑,生姜,羌,蘘荷,茗荷,甘露子,紫薑,鈣有多少呢?本篇為大家整理粉薑礦物質資訊:樣品名稱:粉薑俗名:薑...
嫩薑胱胺酸(Cys)含量多少?
嫩薑俗稱:薑仔,生薑,生姜,羌,蘘荷,茗荷,甘露子,紫薑,胱胺酸(Cys)有多少呢?本篇為大家整理嫩薑胺基酸組成資訊:樣品名稱:...
粉薑α-生育酚含量多少?
粉薑俗稱:薑仔,生薑,生姜,羌,蘘荷,茗荷,甘露子,紫薑,α-生育酚有多少呢?本篇為大家整理粉薑維生素E資訊:樣品名稱:粉薑俗...
嫩薑十七酸(17:0)含量多少?
嫩薑俗稱:薑仔,生薑,生姜,羌,蘘荷,茗荷,甘露子,紫薑,十七酸(17:0)有多少呢?本篇為大家整理嫩薑脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
老薑鋅含量多少?
老薑俗稱:薑仔,生薑,生姜,羌,蘘荷,茗荷,甘露子,紫薑,鋅有多少呢?本篇為大家整理老薑礦物質資訊:樣品名稱:老薑俗名:薑...
老薑己酸(6:0)含量多少?
老薑俗稱:薑仔,生薑,生姜,羌,蘘荷,茗荷,甘露子,紫薑,己酸(6:0)有多少呢?本篇為大家整理老薑脂肪酸組成資訊:樣品名稱:老...
嫩薑β-胡蘿蔔素含量多少?
嫩薑俗稱:薑仔,生薑,生姜,羌,蘘荷,茗荷,甘露子,紫薑,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理嫩薑維生素A資訊:樣品名稱:嫩薑...