對抗骨鬆的無名小卒「維生素K」 7種深綠色蔬菜是完美來源 | 蔬菜好營養
![對抗骨鬆的無名小卒「維生素K」 7種深綠色蔬菜是完美來源](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2020年2月12日—不過,維生素K無法透過人體自行合成,一定得透過飲食攝取。蔡正亮指出,維生素K大多存在於植物性食品,其中又以深綠色蔬菜優於淺綠色蔬菜,例如花椰菜、 ...
![對抗骨鬆的無名小卒「維生素K」 7種深綠色蔬菜是完美來源](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
說到預防骨質疏鬆、增加骨密度,多數人都會想到鈣質和維生素D,卻不知道還有一個隱藏版的重要功臣,那就是維生素K!營養師提醒,補鈣、補D之餘,也別忘了攝取富含維生素K的7大食材,才能全方位強化骨質。
35歲後骨質快速流失 趁早補營養防骨鬆不僅老年人要注意骨質疏鬆問題,不少青壯年也有骨密度過低的情形。營養師蔡正亮在蔡營養師的大搜查線粉專[1]指出,35歲以後,人體骨密度從尖峰期開始往下滑,骨骼的成骨細胞能力下降,骨質流失速度每10年增加10%,也就是說,到了65歲時,骨質流失速度高達30%,相當驚人!
示意圖/TVBS
另外,由於女性停經後雌激素減少,對骨骼失去保護作用,更年期女性更是骨質流失、骨鬆的高危險群。蔡正亮觀察發現,台灣農村許多高齡婦女,幾乎無法挺直腰桿,總是駝背彎腰走路,就是因為骨質流失導致脊椎骨骨折;其實,如果趁早補充營養,就可以大幅改善或避免這樣的情形。
延伸閱讀:5種人最易骨鬆 骨科權威教你強骨術![2]
保骨不僅要補鈣和D 維生素K也很重要
雖說現代人健康意識抬頭,擔心骨鬆的民眾可能會使用鈣片、維生素D補充品,但鮮少人注意到維生素K這個默默付出的無名小卒。蔡正亮說明,骨骼是由鈣、磷、鎂、鉀等無機礦物質與碳酸鹽,以及一些蛋白質組成,其中鈣就像是磚塊,沒有磚塊就無法築牆、撐起整個房子。
延伸閱讀:補鈣防骨鬆,鈣片怎麼挑?台大醫師「一張表」吃對關鍵成分[3]
至於骨骼中的蛋白質也很重要,它就像是房屋裡的鋼筋;蔡正亮提到,骨骼中有80到90%是膠原蛋白(Collagen)組成,其餘20%是骨鈣素(Osteoca...
20種富含維生素K的食物 | 蔬菜好營養
維生素K降低中風率、預防骨質疏鬆該從哪裡補充? | 蔬菜好營養
貴夫人 | 蔬菜好營養
維他命K天然食物有哪些?食用劑量及功效副作用揭密 | 蔬菜好營養
維生素K2是什麼?5分鐘了解功效、食物排行與副作用 | 蔬菜好營養
食物中維他命K 的含量 | 蔬菜好營養
【營養TalkTalk】維生素K是什麼?哪一種人最容易 ... | 蔬菜好營養
含维生素K高的食物 | 蔬菜好營養
對抗骨鬆的無名小卒「維生素K」 7種深綠色蔬菜是完美來源 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
水植青江菜(10月取樣)硬脂酸(18:0)含量多少?
水植青江菜(10月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,硬脂酸(18:0)有多少呢?本篇為大家整理水...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
芥菜平均值維生素K2(MK-4)含量多少?
芥菜平均值俗稱:刈菜,大菜,芥葉菜,雞冠菜,孤腰菜,維生素K2(MK-4)有多少呢?本篇為大家整理芥菜平均值維生素K資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
粉薑維生素K2(MK-4)含量多少?
粉薑俗稱:薑仔,生薑,生姜,羌,蘘荷,茗荷,甘露子,紫薑,維生素K2(MK-4)有多少呢?本篇為大家整理粉薑維生素K資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
土植青江菜(4月取樣)十九酸(19:0)含量多少?
土植青江菜(4月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,十九酸(19:0)有多少呢?本篇為大家整理土植...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
老薑維生素K2(MK-4)含量多少?
老薑俗稱:薑仔,生薑,生姜,羌,蘘荷,茗荷,甘露子,紫薑,維生素K2(MK-4)有多少呢?本篇為大家整理老薑維生素K資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
荷蘭豆菜心維生素K1含量多少?
荷蘭豆菜心俗稱:,維生素K1有多少呢?本篇為大家整理荷蘭豆菜心維生素K資訊:樣品名稱:荷蘭豆菜心俗名:樣品英文名稱:Pea...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
韮菜花維生素K2(MK-4)含量多少?
韮菜花俗稱:花韮菜,韮花(韮/韭通用),維生素K2(MK-4)有多少呢?本篇為大家整理韮菜花維生素K資訊:樣品名稱:韮菜花俗名:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
黃豆芽維生素B2含量多少?
黃豆芽俗稱:大豆芽,維生素B2有多少呢?本篇為大家整理黃豆芽維生素B群&C資訊:樣品名稱:黃豆芽俗名:大豆芽樣品英文名稱...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
西洋芹菜維生素K2(MK-7)含量多少?
西洋芹菜俗稱:美國芹菜,洋芹菜,金白芹菜,巨無霸芹菜,維生素K2(MK-7)有多少呢?本篇為大家整理西洋芹菜維生素K資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
青蒜維生素K2(MK-7)含量多少?
青蒜俗稱:蒜仔,葫,胡蒜,洋蒜,韭蔥,維生素K2(MK-7)有多少呢?本篇為大家整理青蒜維生素K資訊:樣品名稱:青蒜俗名:蒜仔,葫...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
土植青江菜(4月取樣)鱈烯酸(20:1)含量多少?
土植青江菜(4月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理土植...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
綠蘆筍平均值維生素K1含量多少?
綠蘆筍平均值俗稱:野天門冬,松葉土當歸,石刁柏,龍鬚菜,維生素K1有多少呢?本篇為大家整理綠蘆筍平均值維生素K資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
花椰菜乾維生素K2(MK-7)含量多少?
花椰菜乾俗稱:,維生素K2(MK-7)有多少呢?本篇為大家整理花椰菜乾維生素K資訊:樣品名稱:花椰菜乾俗名:樣品英文名稱:Cau...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
桂竹筍片維生素K2(MK-4)含量多少?
桂竹筍片俗稱:,維生素K2(MK-4)有多少呢?本篇為大家整理桂竹筍片維生素K資訊:樣品名稱:桂竹筍片俗名:樣品英文名稱:內...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
土植青江菜(4月取樣)P/M/S含量多少?
土植青江菜(4月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,P/M/S有多少呢?本篇為大家整理土植青江菜(...