【食譜】油封番茄。為義大利麵、麵包增添風味的油漬番茄 | 蔬菜好營養
![【食譜】油封番茄。為義大利麵、麵包增添風味的油漬番茄](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2021年5月28日—【步驟一】番茄洗淨、去蒂頭。·【步驟二】將番茄對切後,切面朝上放在烤盤內。·【步驟三】先淋上橄欖油,再灑上鹽巴、胡椒和乾燥香料或新鮮香草。
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油封番茄(油漬番茄)很適合在西式料理中增色提味,搭配義大利麵、麵包、烤魚等料理都還不錯,我最喜歡用油漬番茄製作香料起司歐式麵包或佛卡夏,咬下麵包時能吃到番茄滋味與濕潤口感,會讓味道更豐富。
油封番茄食譜油封番茄主要用橄欖油、鹽巴和黑胡椒調味,另外我會再搭配義大利香料或新鮮香草。
油封番茄食譜 番茄 適量 橄欖油 適量 乾燥香草或新鮮香草 適量 鹽巴 適量 粗粒黑胡椒或現磨黑胡椒 適量 【料理步驟快速閱讀】 1.番茄洗淨、去蒂頭 2.將番茄對切後,切面朝上放在烤盤內 3.先淋上橄欖油,再灑上鹽巴、黑胡椒和乾燥香料或新鮮香草 4.烤箱以170°C預熱5分鐘後,再將番茄放入烘烤60~70分鐘,或看到番茄呈現扁扁縮起來的樣子即可出爐5.將番茄乾...
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