自製【義式油漬番茄乾】 風味整個濃縮超驚人美味 | 蔬菜好營養
![自製【義式油漬番茄乾】 風味整個濃縮超驚人美味](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2015年4月13日—米亞買到一批不太甜的玉女番茄...非常的平淡,連平常不挑嘴的黃先生吃一顆就再也不碰!!!看了網路食譜決定把他們來做義式的番茄乾吧~放在冰箱裡 ...
![自製【義式油漬番茄乾】 風味整個濃縮超驚人美味](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
米亞買到一批不太甜的玉女番茄...非常的平淡,連平常不挑嘴的黃先生吃一顆就再也不碰!!!
看了網路食譜決定把他們來做義式的番茄乾吧~放在冰箱裡保存
做料理時可以加進去,或是沾麵包都很美味
<材料>
● 小番茄 ● 海鹽 ● 橄欖油 (或其他淡味的植物油) ● 月桂葉 ● 義式香料 ● 大蒜
<備料>
1. 把番茄洗乾淨
<做法>
1. 把小番茄對切
2. 排在烤盤上 (下面需放烘焙紙喔~因為烤時會有汁流出)
3. 撒海鹽讓他們容易出水 (不用很多喔 每個大概都有撒到即可)
4. 進烤箱用130度烤2小時
烤了2小時拿出來看,發現還是沒有很乾耶...(有些人這種程度就裝罐,但烤乾一點可以放更久喔)
有的番茄還是含很多水分
所以我又送進去再烤了1小時!變成下面這樣(像阿婆的嘴巴)
剛烤出來有偷吃幾顆~
超 驚 豔 !!!
番茄的風味整個被濃縮起來,原本不甜也不酸的番茄,現在變得超...
【食譜】油漬番茄只要三步驟輕鬆做義式橄欖油番茄配麵包或 ... | 蔬菜好營養
超簡單 | 蔬菜好營養
【食譜】油封番茄。為義大利麵、麵包增添風味的油漬番茄 | 蔬菜好營養
自製【義式油漬番茄乾】 風味整個濃縮超驚人美味 | 蔬菜好營養
番茄Project | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
黃金聖女小番茄麥芽糖含量多少?
黃金聖女小番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,麥芽糖有多少呢?本篇為大家整...