【維他命B6完整解析】功效、食物來源與適用族群一次搞懂 | 蔬菜好營養
維他命B6是人體不可或缺的營養素,但你有想過維他命B6的功效是什麼嗎?一天該吃多少?又該如何有效補充?如果你也好奇以上問題,就讓Janice營養師為你一次解答!
一起瞭解維他命B6的功效和副作用,並為你整理維他命B6食物推薦、建議攝取量與常見問題,搞懂維他命B6的「使用說明」。
維他命B6是什麼?4大功效一次瞭解
維他命B6(pyridoxine)是一種水溶性維生素[1],在人體中被分解後,主要作為輔酵素的角色,參與蛋白質、脂肪和碳水化合物的代謝機制。
維他命B6的4大功效 幫助色胺酸轉變成菸鹼素:人體自主合成菸鹼素(維他命B3)的效率極低,而補充維他命B6有助於提升菸鹼素生成效率。
(Janice營養師提醒:想增加維他命B3的攝取量,直接補充B群或是吃富含B3的食物會更有效率。)
有助於維持胺基酸正常代謝:胺基酸是組成蛋白質的最小單位,更是維持身體基本功能的重要營養素,所以維持胺基酸的正常代謝是非常重要的。 有助於紅血球維持正常型態、幫助紅血球中紫質形成:維他命B6與紅血球的健康密切相關,有助於提升運輸各種養分的效率。 增進神經系統的健康:神經系統是健康維持的重要關鍵,除了調節生理機能之外,也有幫助入睡的效果。
(想瞭解更多維他命B6的功效,歡迎隨時加入VITABOX 官方LINE[2],由保健食品諮詢團隊為你解答)
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