請教我瓠瓜不會變黑的小秘訣? | 蔬菜好營養
![請教我瓠瓜不會變黑的小秘訣?](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
我喜歡吃瓠瓜可是煮完後就黑了看了真不可口請教我如何不讓瓠瓜不會變黑呢?通常我都是炒金勾蝦不知是否還有其他炒法呢?
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發表時間: 2004/11/20 00:00:00
用中火油泡<用中火將鍋裡的油燒熱後,再將你切好的食材放下去,用油泡一下;不要太久,以免之後要下鍋炒會太爛,影響口感.泡完之後,撈起來要先瀝油喔,才不會吃到嘴裡都是油油油油;粉噁心!>一下.就不會讓外觀變得很難看.超實用的食材小知識【瓠瓜】,種類、挑選保存、清洗一次搞懂 | 蔬菜好營養
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