涼拌小黃瓜【醬油口味】 | 蔬菜好營養
1.小黃瓜去除頭尾,放入塑膠袋,用刀輕拍裂小黃瓜,再切長段,加鹽巴搖晃均勻,靜置10分鐘出水,將多餘水分倒出。2.將作法➀和調味料、薑絲,全部用力搖晃均勻, ...
善用簡單快速的手法,讓新鮮蔬菜,變成一道清爽的開胃菜,色香味俱全
食材小黃瓜3條
蒜末3顆
辣椒片適量
薑絲適量
鹽巴1匙
調味料
和風醬油1大匙
二砂糖1大匙
烏醋1匙
香油1大匙
1.小黃瓜去除頭尾,放入塑膠袋,用刀輕拍裂小黃瓜,再切長段,加鹽巴搖晃均勻,靜置10分鐘出水,將多餘水分倒出。
2.將作法❶ 和調味料、薑絲,全部用力搖晃均勻,放冰箱冰鎮15分鐘即可享用。
小撇步※辣椒增色裝飾,不加亦可。
※調味醬料可依個人喜好作調整。
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