涼拌蒜香拍黃瓜by Fan | 蔬菜好營養
預備材料。
先將黃瓜切半,然後橫向再切半,然後去籽。
把黃瓜裝入保鮮袋中,用菜刀拍裂。
然後將長段折斷或用切切成條狀。
把切好的黃瓜放入碗中,加入鹽攪拌,醃5分鐘。 這樣可以把多餘的青瓜水份流出,能使醬汁更入味而且用鹽醃過的黃瓜特別爽。
把黃瓜水倒走,抹乾。
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涼拌小黃瓜 | 蔬菜好營養
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