蔥油醬5分鐘料理 | 蔬菜好營養
![蔥油醬5分鐘料理](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2022年6月25日—蔥油醬可說是五分鐘料理,但是!我卻拖延了一個多月才把它完成。5月中旬規劃的食譜,草稿也早寫好,剛好遇上斷斷續續感冒,後來才發現是新冠確診。
![蔥油醬5分鐘料理](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蔥油醬可說是五分鐘料理,但是!我卻拖延了一個多月才把它完成。5月中旬規劃的食譜,草稿也早寫好,剛好遇上斷斷續續感冒,後來才發現是新冠確診。然後發現好像有輕微腦霧現象,也可能是太忙碌容易忘東忘西。
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章節段落 蔥油醬做法[4] 蔥油醬香濃密技[5]一早備好食材又忘記今天要做蔥油醬,待想起已經烏雲密布雷聲大作。 又增加拍照難度。
我熱愛蔥油醬,炒好蔥油香味四溢,好想吃油雞。 這到底是愛吃蔥油還是想吃雞肉
完成的蔥油降除了適合淋油雞也適合拌水煮豬肉片,建議再拌入少許醬油膏。 更適合拌乾麵食用,如果不添加肉燥,我會加少許醬油膏攪拌。
蔥油醬做法
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材料: 青蔥12-15根、蒜頭10g、嫩薑10g、鹽1/2小匙、白胡椒粉或黑胡椒粉1/4-1/2小匙、油500ml
如果沒使用這麼多,食材分量可依比例減量
工具: 濾油漏勺、玻璃保鮮盒或玻璃瓶
作法: 玻璃瓶、蓋子,洗淨煮過殺菌烘乾備用 青蔥洗淨瀝乾,攤開放置通...
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