低GI便當真的低GI?能多吃嗎?營養師:把握「3原則」減重又 ... | 蔬菜好營養
![低GI便當真的低GI?能多吃嗎?營養師:把握「3原則」減重又 ...](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2021年1月3日—「GI值」升糖指數,是用來描述每種食物「造成血糖上升」程度的指數。(圖片來源/acworks@photoAC).最近由於大家對健康議題關注增加,對於健康的 ...
![低GI便當真的低GI?能多吃嗎?營養師:把握「3原則」減重又 ...](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
小中大
「GI值」升糖指數,是用來描述每種食物「造成血糖上升」程度的指數。(圖片來源/acworks@photoAC)
最近由於大家對健康議題關注增加,對於健康的飲食觀念產生興趣並嘗試實際行動追隨,市面上也出現許多宣傳新興飲食模式的新產品,如:高蛋白餅乾、低脂健康餐、低醣糕點、高纖綠茶、零卡飲料等,在正餐的選擇也比傳統便當店多了許多新組合的出現,像是高纖減脂餐、蔬食淨化餐、低卡輕食、舒肥健康餐、低GI餐盒等,對於忙碌的上班族來說外食選擇漸漸多元豐富,而在這些新穎的宣傳標語之下該如何正確選擇適合自己的產品,是相對重要的議題。
今天就來跟大家分享關於最近流行的「低GI便當」到底什麼?低GI對於健康的益處及影響。
何謂「GI值」?
首先,何謂「GI值」? Glycemic Index,升糖指數,是用來描述每種食物「造成血糖上升」程度的指數,方法是藉由測量同樣份量的含醣食物,食物當中的醣類,被人體消化代謝後反應在血糖變化的速度,GI值越高,代表食用後使血糖上升的速度越快,而這個速度就是升糖指數,可簡單分為低GI食物(55以下)、中GI食物(55-70)、高GI(70以上)3種類別。
近年來許多研究都顯示,長期吃高GI值的碳水化合物促使體脂肪的形成加上大量的胰島素會使血糖快速下降,就會造成飢餓感,形成一種惡性循環,並且會加速胰臟耗損,胰臟沒辦法分泌足量的胰島素以對抗血中長期上升的血糖,引起所謂的胰島素阻抗(insulin resistance),後續衍生出很多慢性病。
低GI食物能「多吃」嗎?
了解定義之後,大家就會開始疑惑,難道要執行低GI飲食需要將所有食物的GI值背下來嗎?其實不必,我們只需要了解影響GI值的因素,將其融入在平日飲食選擇原則中,就能不費力的執行低GI飲食,接下來就來說明食物中的哪些特點會影響食物的GI值。
1.纖維...
台北『低GI便當餐廳』 | 蔬菜好營養
低GI.com精緻低卡餐盒 | 蔬菜好營養
低GI便當150元!他納悶「口感又難吃」照樣賣爆網曝高價關鍵 | 蔬菜好營養
健康便當店推崇的「低GI」是什麼意思?可以幫助減肥嗎? | 蔬菜好營養
低GI便當真的低GI?能多吃嗎?營養師:把握「3原則」減重又 ... | 蔬菜好營養
低GI食物可能讓你變更胖!小心低GI陷阱,這些食品別放心吃 | 蔬菜好營養
低卡、低GI,營養師認證的輕食尚健康餐盒 | 蔬菜好營養
減肥不用再餓肚子,最夯的低gi便當,你中午吃了嗎? | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
甜椒(黃皮)維生素C含量多少?
甜椒(黃皮)俗稱:甜椒,甜番椒,大同仔,番羌仔,燈籠椒,生番薑,獅子椒,甘椒,生椒,維生素C有多少呢?本篇為大家整理甜椒(黃皮)...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
小甜椒(青皮)棕櫚烯酸(16:1)含量多少?
小甜椒(青皮)俗稱:甜椒,甜番椒,大同仔,番羌仔,燈籠椒,生番薑,獅子椒,甘椒,生椒(青椒,青辣椒),棕櫚烯酸(16:1)有多少呢?本...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
甜椒(紅皮)γ-生育酚含量多少?
甜椒(紅皮)俗稱:甜椒,甜番椒,大同仔,番羌仔,燈籠椒,生番薑,獅子椒,甘椒,生椒(紅椒,紅番(辣)椒,紅色大唐),γ-生育酚有多少呢...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
小甜椒(青皮)十九酸(19:0)含量多少?
小甜椒(青皮)俗稱:甜椒,甜番椒,大同仔,番羌仔,燈籠椒,生番薑,獅子椒,甘椒,生椒(青椒,青辣椒),十九酸(19:0)有多少呢?本篇...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
甜椒(紅皮)其他脂肪酸含量多少?
甜椒(紅皮)俗稱:甜椒,甜番椒,大同仔,番羌仔,燈籠椒,生番薑,獅子椒,甘椒,生椒(紅椒,紅番(辣)椒,紅色大唐),其他脂肪酸有多少...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
甜椒(黃皮)鈉含量多少?
甜椒(黃皮)俗稱:甜椒,甜番椒,大同仔,番羌仔,燈籠椒,生番薑,獅子椒,甘椒,生椒,鈉有多少呢?本篇為大家整理甜椒(黃皮)礦物質...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
高山甜椒(青皮)維生素D2含量多少?
高山甜椒(青皮)俗稱:甜椒,甜番椒,大同仔,番羌仔,燈籠椒,生番薑,獅子椒,甘椒,生椒(青椒,青辣椒),維生素D2有多少呢?本篇為...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
甜椒(青皮)P/M/S含量多少?
甜椒(青皮)俗稱:甜椒,甜番椒,大同仔,番羌仔,燈籠椒,生番薑,獅子椒,甘椒,生椒(青椒,青辣椒),P/M/S有多少呢?本篇為大家整理...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
高山甜椒(青皮)亞麻油酸(18:2)含量多少?
高山甜椒(青皮)俗稱:甜椒,甜番椒,大同仔,番羌仔,燈籠椒,生番薑,獅子椒,甘椒,生椒(青椒,青辣椒),亞麻油酸(18:2)有多少呢?...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
甜椒(黃皮)鋅含量多少?
甜椒(黃皮)俗稱:甜椒,甜番椒,大同仔,番羌仔,燈籠椒,生番薑,獅子椒,甘椒,生椒,鋅有多少呢?本篇為大家整理甜椒(黃皮)礦物質...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
甜椒(紅皮)菸鹼素含量多少?
甜椒(紅皮)俗稱:甜椒,甜番椒,大同仔,番羌仔,燈籠椒,生番薑,獅子椒,甘椒,生椒(紅椒,紅番(辣)椒,紅色大唐),菸鹼素有多少呢?...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
甜椒(青皮)酒精含量含量多少?
甜椒(青皮)俗稱:甜椒,甜番椒,大同仔,番羌仔,燈籠椒,生番薑,獅子椒,甘椒,生椒(青椒,青辣椒),酒精含量有多少呢?本篇為大家...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
甜椒(橙皮)麥芽糖含量多少?
甜椒(橙皮)俗稱:甜椒,甜番椒,大同仔,番羌仔,燈籠椒,生番薑,獅子椒,甘椒,生椒,麥芽糖有多少呢?本篇為大家整理甜椒(橙皮)糖...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
甜椒(橙皮)水解胺基酸總量含量多少?
甜椒(橙皮)俗稱:甜椒,甜番椒,大同仔,番羌仔,燈籠椒,生番薑,獅子椒,甘椒,生椒,水解胺基酸總量有多少呢?本篇為大家整理甜椒...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
甜椒(橙皮)膽固醇含量多少?
甜椒(橙皮)俗稱:甜椒,甜番椒,大同仔,番羌仔,燈籠椒,生番薑,獅子椒,甘椒,生椒,膽固醇有多少呢?本篇為大家整理甜椒(橙皮)其...