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2022年10月11日—家裡有胃口不好的腎衰竭病患著實令人相當傷腦筋,為了讓老孩子多吃幾口總是煞費苦心今天又來以K/D處方飼料為主材料,搭配腎病患可以吃的優質蛋白來變化 ...
100/10/04 irenelu:
家裡有胃口不好的腎衰竭病患著實令人相當傷腦筋,為了讓老孩子多吃幾口總是煞費苦心 今天又來以K/D處方飼料為主材料,搭配腎病患可以吃的優質蛋白來變化料理 希望生病的孩子能多吃幾口,快快恢復健康!
◎材料:K/D腎衰竭處方飼料、鮭魚、南瓜泥
◎作法:將K/D飼料打成粉碎
將鮭魚用細心挑釣魚刺,用耐心剪碎魚皮,用心捶打成肉泥
※鮭魚肉含有高蛋白質及ω-3脂肪酸,但脂肪含量卻較低,有55%單元不飽和脂肪酸,還提供必需 脂肪酸EPA和DHA,因此具有清血、降低血膽固醇、預防視力減退、活化腦細胞及預防心血管疾 病等功效。此外,鮭魚中的維生素B群可以消除疲勞;維生素D可幫助鈣質吸收,屬於營養價值極 高的食材。(來源引用至網路)[1]
放入K/D飼料裡混合拌勻,但肉泥的黏性還不夠成糰
適量加入南瓜泥
※南瓜含有蛋白質、糖類、脂肪、纖維素、鈣、磷、鐵,胡蘿蔔素、維生素C...等豐富的營養成分, 在現代醫學研究,可有效的預防和治療高血壓、糖尿病以及肝臟的一些病變,又被稱為「防癌食物」 之一。南瓜所含的甘露醇又有通便功效,可減少糞便中毒素對人體危害,對防止結腸癌有其功用。 (引用來源至網路)[2]
拌揉成糰
因為不含其他肉類和麵粉,很難成糰,一捏就會碎掉
放入塑膠袋中,再用桿麵棍桿平,放入冷凍...
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