【大黃瓜排骨湯】清甜降火鈣多多 | 蔬菜好營養
![【大黃瓜排骨湯】清甜降火鈣多多](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2018年7月30日—【大黃瓜排骨湯】清甜降火鈣多多·排骨·蒜末·香菇·鹽·準備好所有食材;取一小鍋,倒入水蓋過排骨,以中火煮至水滾,以此步驟去除血水雜質與腥味·將 ...
![【大黃瓜排骨湯】清甜降火鈣多多](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
炎炎夏日,瓜類正當令,
大黃瓜清甜降火,與營養鈣質多多的排骨一起清煮美湯,
軟嫩的排骨與清甜的大黃瓜一塊兒吃,清爽生津又潤喉,美味解膩好好喝:)
~大黃瓜排骨湯~
~食材~
排骨300g;大黃瓜1條;紅蘿蔔(小)1/2條
蒜末2瓣;蔥1支
香菇3朵;香菜 少許;水約1200ml
<調味>
鹽 約1小匙;白胡椒 約1/4小匙
~做法~
1). 準備好所有食材;取一小鍋,倒入水蓋過排骨,以中火煮至水滾,以此步驟去除血水雜質與腥味
2). 將排骨撈出,以冷水洗去多餘浮沫雜質瀝乾水分,(若擔心有豬腥味,可洗淨後再浸泡於清水中約30分鐘)
3). 將蒜切末,蔥分蔥白、蔥綠切末,紅蘿蔔切薄圓片,大黃瓜去皮去籽切塊或切成圓切片
(大黃瓜的綠皮也可留取少許綠皮部分,也很營養又美觀喔),香菜切末,香菇洗淨後加2大匙水浸泡
4). 取一大湯鍋,倒些許油,放入蒜末、蔥白、櫻花蝦以中小火煸香
5). 倒入水,以中大火煮至水滾
6). 放入排骨,香菇連浸泡的水一併倒入,加1大匙米酒,煮至水滾,蓋上鍋蓋以小火煮約...
大黃瓜燉排骨湯 | 蔬菜好營養
大黃瓜排骨湯by Mico | 蔬菜好營養
【大黃瓜排骨湯】料理- 42 篇食譜與家常做法 | 蔬菜好營養
【大黃瓜排骨湯】清甜降火鈣多多 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
胡瓜α-胡蘿蔔素含量多少?
胡瓜俗稱:大黃瓜,刺瓜,黃瓜,生瓜,王瓜,花瓜,黑瓜,大瓜,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理胡瓜維生素A資訊:樣品名稱:胡...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
絲瓜灰分含量多少?
絲瓜俗稱:菜瓜,布瓜,蠻瓜,天絲瓜,水瓜,天羅,天絡,仙人拐,魚鰦,灰分有多少呢?本篇為大家整理絲瓜一般成分資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
胡瓜維生素K2(MK-4)含量多少?
胡瓜俗稱:大黃瓜,刺瓜,黃瓜,生瓜,王瓜,花瓜,黑瓜,大瓜,維生素K2(MK-4)有多少呢?本篇為大家整理胡瓜維生素K資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
胡瓜十九酸(19:0)含量多少?
胡瓜俗稱:大黃瓜,刺瓜,黃瓜,生瓜,王瓜,花瓜,黑瓜,大瓜,十九酸(19:0)有多少呢?本篇為大家整理胡瓜脂肪酸組成資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
絲瓜麥芽糖含量多少?
絲瓜俗稱:菜瓜,布瓜,蠻瓜,天絲瓜,水瓜,天羅,天絡,仙人拐,魚鰦,麥芽糖有多少呢?本篇為大家整理絲瓜糖質分析資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
絲瓜丙胺酸(Ala)含量多少?
絲瓜俗稱:菜瓜,布瓜,蠻瓜,天絲瓜,水瓜,天羅,天絡,仙人拐,魚鰦,丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理絲瓜胺基酸組成資訊:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
絲瓜十五酸(15:0)含量多少?
絲瓜俗稱:菜瓜,布瓜,蠻瓜,天絲瓜,水瓜,天羅,天絡,仙人拐,魚鰦,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理絲瓜脂肪酸組成資訊:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
絲瓜異白胺酸(Ile)含量多少?
絲瓜俗稱:菜瓜,布瓜,蠻瓜,天絲瓜,水瓜,天羅,天絡,仙人拐,魚鰦,異白胺酸(Ile)有多少呢?本篇為大家整理絲瓜胺基酸組成資訊...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
胡瓜銅含量多少?
胡瓜俗稱:大黃瓜,刺瓜,黃瓜,生瓜,王瓜,花瓜,黑瓜,大瓜,銅有多少呢?本篇為大家整理胡瓜礦物質資訊:樣品名稱:胡瓜俗名:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
絲瓜維生素K2(MK-4)含量多少?
絲瓜俗稱:菜瓜,布瓜,蠻瓜,天絲瓜,水瓜,天羅,天絡,仙人拐,魚鰦,維生素K2(MK-4)有多少呢?本篇為大家整理絲瓜維生素K資訊:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
胡瓜硬脂酸(18:0)含量多少?
胡瓜俗稱:大黃瓜,刺瓜,黃瓜,生瓜,王瓜,花瓜,黑瓜,大瓜,硬脂酸(18:0)有多少呢?本篇為大家整理胡瓜脂肪酸組成資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
絲瓜P/M/S含量多少?
絲瓜俗稱:菜瓜,布瓜,蠻瓜,天絲瓜,水瓜,天羅,天絡,仙人拐,魚鰦,P/M/S有多少呢?本篇為大家整理絲瓜脂肪酸組成資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
胡瓜鱈烯酸(20:1)含量多少?
胡瓜俗稱:大黃瓜,刺瓜,黃瓜,生瓜,王瓜,花瓜,黑瓜,大瓜,鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理胡瓜脂肪酸組成資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
絲瓜酪酸(4:0)含量多少?
絲瓜俗稱:菜瓜,布瓜,蠻瓜,天絲瓜,水瓜,天羅,天絡,仙人拐,魚鰦,酪酸(4:0)有多少呢?本篇為大家整理絲瓜脂肪酸組成資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
胡瓜肉豆蔻酸(14:0)含量多少?
胡瓜俗稱:大黃瓜,刺瓜,黃瓜,生瓜,王瓜,花瓜,黑瓜,大瓜,肉豆蔻酸(14:0)有多少呢?本篇為大家整理胡瓜脂肪酸組成資訊:樣品...