蔬菜如何保存?-青椒,彩椒 | 蔬菜好營養
2018年3月28日—完整未使用過的青椒:擦乾外表的水分,尤其是容易積水的蒂頭,蒂頭若有腐爛的現象,一定要去除,以免腐敗擴散。放入塑膠袋,擠出空氣,將袋口封起來,再放 ...
蔬菜如何保存?
當季(春季)的蔬菜有辣椒、青椒、彩椒、洋蔥、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、萵苣、薺菜、油菜、菠菜、香椿、春筍、馬蘭頭、瓠瓜、韭菜、春韭、菜心、茼蒿、豆苗、蒜苗、春筍等。
青椒、彩椒的保存方式:
完整未使用過的青椒:擦乾外表的水分,尤其是容易積水的蒂頭,蒂頭若有腐爛的現象,一定要去除,以免腐敗擴散。放入塑膠袋,擠出空氣,將袋口封起來,再放入冰箱冷藏。 使用不完剩餘的青椒:用紙巾擦乾外表,尤其是切口。擦乾後用保鮮膜包覆,再放入塑膠袋,擠出空氣將袋口封起來,放入冰箱冷藏,要趁早食用。 如果確認短時間(二天內)不會使用到,可以將剩餘的青椒,洗淨切成需要的形狀,如條狀、
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