保健》番茄好處多多營養師警告「這款人」別多吃 | 蔬菜好營養
2017年5月22日—番茄具有「茄紅素」、「維生素C」和「膳食纖維」,還擁有強大的抗氧化能力,因此不論是大、小番茄都成為許多女性最愛的美顏聖品。
番茄具有「茄紅素」、「維生素C」和「膳食纖維」,還擁有強大的抗氧化能力。(法新社)
〔即時新聞/綜合報導〕番茄具有「茄紅素」、「維生素C」和「膳食纖維」,還擁有強大的抗氧化能力,因此不論是大、小番茄都成為許多女性最愛的美顏聖品。但千禧之愛健康基金會營養師高繪雯警告,過猶不及都不好,除了一般人不宜過量攝取茄紅素之外,大、小番茄都含有豐富的鉀離子,患有慢性腎臟病,尤其是正在接受洗腎治療的患者,務必減少食用。
據《華人健康網》指出,番茄內的茄紅素是一種植化素,可以改善心血管疾病,也有防癌和抗癌的效果,尤其是對抗前列腺癌的效果特別顯著;同時也擁有強大的抗氧化能力,有助清除體內自由基,預防老化。
請繼續往下閱讀...
高繪雯指出,大、小番茄在營養學上是不同的食物分類,所能達到的保健目的也有差異。小番茄較適合提升防癌力的人食用,但吃太多也不好,因為過分攝取會影響血糖。
相較被歸類為「水果」的小番茄,同重量紅色大番茄或黑柿番茄的含水量可多出1倍,加上其平均含糖量較低,因此在食物分類屬於「蔬菜」,特別適合糖尿病患者食用,但要避免用打成果汁的形式攝取,因為果汁需使用的番茄量大,茄紅素相對濃,茄紅素屬於脂溶性物質,若攝取過量,將會產生嘔吐、頭暈、多汗、掉髮等中毒現象。
大、小番茄都含有豐富的鉀離子,因此需要限鉀的腎臟病友,尤其是正在接受洗腎治療的患者,務必減少食用,或是將番茄汆燙去除鉀離子後再食用。
相關連結請見:番茄防癌又控血糖 營養師叮嚀:這一族群別多吃[1]" target="_blank">https://www.top1health.com/Article/80/51819
☆健康新聞不漏接,按讚追蹤粉絲頁[2]。 ☆更多重要醫藥新聞訊息,請上自由健康網[3]。
不用抽 不用搶 現在用A...
番茄降血壓膽固醇又抗衰老但8種人要少吃 | 蔬菜好營養
番茄常見的4種錯誤吃法 | 蔬菜好營養
吃番茄好處多! 這幾類人為什麼要少吃番茄? | 蔬菜好營養
保健》番茄好處多多營養師警告「這款人」別多吃 | 蔬菜好營養
吃小紅番茄的好處與壞處!? | 蔬菜好營養
蕃茄不能隨便吃? 提醒:這3類人,平時儘量少吃,一定要聽勸 | 蔬菜好營養
小番茄的好處、禁忌、功效及食療 | 蔬菜好營養
番茄的好處壞處 | 蔬菜好營養
護膚又防癌!吃番茄的5大好處 | 蔬菜好營養
青辣椒平均值葡萄糖含量多少?
青辣椒平均值俗稱:辣椒,番椒,番仔薑,臘椒(牛角辣椒,羊角辣椒,長辣(番)椒,青辣椒),葡萄糖有多少呢?本篇為大家整理青辣椒平...
大番茄平均值(紅色系)棕櫚烯酸(16:1)含量多少?
大番茄平均值(紅色系)俗稱:柑仔蜜,甘仔(阿)蜜,草柿,臭柿仔,西紅柿,小金瓜,番柿,六月柿,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,棕櫚烯酸(1...
長茄子廿二碳五烯酸(22:5)含量多少?
長茄子俗稱:茄,茄仔,紅皮菜,紅茄(菜),紅茄仔,落蘇,崑崙瓜,紫瓜,酪酥,小蓏,長茄,廿二碳五烯酸(22:5)有多少呢?本篇為大家整...
黃番茄胱胺酸(Cys)含量多少?
黃番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,胱胺酸(Cys)有多少呢?本篇為大家整理...
聖女小番茄次亞麻油酸(18:3)含量多少?
聖女小番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為...
綠番茄β-胡蘿蔔素含量多少?
綠番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理綠...
小番茄平均值(紅色系)膳食纖維含量多少?
小番茄平均值(紅色系)俗稱:柑仔蜜,甘仔(阿)蜜,草柿,臭柿仔,西紅柿,小金瓜,番柿,六月柿,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,膳食纖維有...
櫻桃小番茄鎂含量多少?
櫻桃小番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,鎂有多少呢?本篇為大家整理櫻桃小...
黃金聖女小番茄白胺酸(Leu)含量多少?
黃金聖女小番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,白胺酸(Leu)有多少呢?本篇為...
櫻桃小番茄色胺酸(Trp)含量多少?
櫻桃小番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家...
牛番茄維生素A總量(IU)含量多少?
牛番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,維生素A總量(IU)有多少呢?本篇為大家...
黃番茄葉酸含量多少?
黃番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,葉酸有多少呢?本篇為大家整理黃番茄維...
長茄子維生素A總量(IU)含量多少?
長茄子俗稱:茄,茄仔,紅皮菜,紅茄(菜),紅茄仔,落蘇,崑崙瓜,紫瓜,酪酥,小蓏,長茄,維生素A總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理...
黃金聖女小番茄菸鹼素含量多少?
黃金聖女小番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,菸鹼素有多少呢?本篇為大家整...
綠番茄視網醇當量(RE)含量多少?
綠番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,視網醇當量(RE)有多少呢?本篇為大家整...