關於薄荷的必備小知識– 認識薄荷醇 | 蔬菜好營養
![關於薄荷的必備小知識– 認識薄荷醇](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2021年7月15日—如果你也比較偏好植物的自然涼感的話,可以注意看看產品裡面添加的是純淨精油還是單一薄荷腦(menthol)成分。體驗過薄荷的清涼魅力後,似乎總是忍不住 ...
![關於薄荷的必備小知識– 認識薄荷醇](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
每年盛夏暑氣來襲時,薄荷是否也是你用來幫助清涼降溫的秘密武器呢?
薄荷生命力旺盛,只要有充足的水分就能輕易生長,鮮明獨特的薄荷氣息添加在飲品食物中能瞬間增添清新的香氣,在芳療上也會運用薄荷精油來幫助降溫與促進循環,獨特的涼感魅力讓市面上也出現了像是薄荷油、薄荷膏等各種衍生產品 – 不過,你可知道這些「薄荷」並不是同樣的東西呢?
讓我們一起了解薄荷更多吧!
薄荷醇
薄荷為何會帶來其他植物無法帶來的清涼感受呢? 秘密就在 「薄荷醇」這個薄荷獨有的涼感成分。薄荷醇具有高度的揮發性,不只在嗅聞的時候能帶來沁涼醒腦的感受,也能幫助降溫以及促進循環,自然界中再無其它植物具有近似的效果,這也讓薄荷成為實至名歸的降暑秘密武器。
綠薄荷與胡椒薄荷
然而,值得注意的是,並不是每一種薄荷都有同樣的薄荷醇含量唷 ! 比如說在餐飲、家庭植栽中最常見的原生薄荷品種「綠薄荷」(Spearmint),它的主要成分是香芹酮而非薄荷醇,香氣清甜帶有一絲淡淡的涼感,溫和不突兀,因此才大量的被運用在生活飲食中。
含有最高量薄荷醇的薄荷品種是「胡椒薄荷」(Peppermint),也被稱為歐薄荷,是水薄荷與綠薄荷雜交之後誕生的新品種,也是目前自然界中具有最強烈的涼感能量的植物。然而因為薄荷醇具有相當程度的刺激性的關係,新鮮的胡椒薄荷葉片並不適合運用於飲食中,而萃取胡椒薄荷葉片製成的胡椒薄荷精油氣息也相當強烈,除了在香氣調配上相當搶戲之外,並不適合幼童以及體弱的長者使用。
薄荷油、薄荷油以及各種衍生產品
雖然胡椒薄荷是薄荷醇含量最高的自然植物,含有的薄荷醇量也並非100%,而是和薄荷酮、乙酸薄荷酯、薄荷呋喃等各種有機化合物交融而成的複合香氣,化學家因此開始研究如何以化學合成100%的薄荷醇,並且在2001年得到成功。
以合成方式製造的100%薄荷醇又被稱為...
[手作] 到底要加多少薄荷涼度才會夠??囧 | 蔬菜好營養
小心“薄荷腦”!_ | 蔬菜好營養
涼感薄荷精油的三種神奇用法 | 蔬菜好營養
清涼好用的薄荷精油,竟然可能危害嬰幼兒? | 蔬菜好營養
睡不好跟塗「涼涼的」有關?精油芳療用對更好睡!ft.鄭雅文 ... | 蔬菜好營養
胡椒薄荷精油Peppermint | 蔬菜好營養
芳療貼文 | 蔬菜好營養
薄荷精油的功效有哪些?5分鐘了解薄荷精油的好處和禁忌! | 蔬菜好營養
薄荷精油這樣用才酷 | 蔬菜好營養
關於薄荷的必備小知識– 認識薄荷醇 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
薄荷磷含量多少?
薄荷俗稱:仁丹草,升陽藥,南薄荷,夜息花,野薄荷,新卜荷,磷有多少呢?本篇為大家整理薄荷礦物質資訊:樣品名稱:薄荷俗名:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
薄荷維生素B12含量多少?
薄荷俗稱:仁丹草,升陽藥,南薄荷,夜息花,野薄荷,新卜荷,維生素B12有多少呢?本篇為大家整理薄荷維生素B群&C資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
薄荷粗脂肪含量多少?
薄荷俗稱:仁丹草,升陽藥,南薄荷,夜息花,野薄荷,新卜荷,粗脂肪有多少呢?本篇為大家整理薄荷一般成分資訊:樣品名稱:薄荷...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
薄荷肉豆蔻酸(14:0)含量多少?
薄荷俗稱:仁丹草,升陽藥,南薄荷,夜息花,野薄荷,新卜荷,肉豆蔻酸(14:0)有多少呢?本篇為大家整理薄荷脂肪酸組成資訊:樣品...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
薄荷花生酸(20:0)含量多少?
薄荷俗稱:仁丹草,升陽藥,南薄荷,夜息花,野薄荷,新卜荷,花生酸(20:0)有多少呢?本篇為大家整理薄荷脂肪酸組成資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
薄荷十三酸(13:0)含量多少?
薄荷俗稱:仁丹草,升陽藥,南薄荷,夜息花,野薄荷,新卜荷,十三酸(13:0)有多少呢?本篇為大家整理薄荷脂肪酸組成資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
薄荷鈉含量多少?
薄荷俗稱:仁丹草,升陽藥,南薄荷,夜息花,野薄荷,新卜荷,鈉有多少呢?本篇為大家整理薄荷礦物質資訊:樣品名稱:薄荷俗名:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
薄荷維生素K2(MK-4)含量多少?
薄荷俗稱:仁丹草,升陽藥,南薄荷,夜息花,野薄荷,新卜荷,維生素K2(MK-4)有多少呢?本篇為大家整理薄荷維生素K資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
薄荷硬脂酸(18:0)含量多少?
薄荷俗稱:仁丹草,升陽藥,南薄荷,夜息花,野薄荷,新卜荷,硬脂酸(18:0)有多少呢?本篇為大家整理薄荷脂肪酸組成資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
薄荷維生素B1含量多少?
薄荷俗稱:仁丹草,升陽藥,南薄荷,夜息花,野薄荷,新卜荷,維生素B1有多少呢?本篇為大家整理薄荷維生素B群&C資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
薄荷粗蛋白含量多少?
薄荷俗稱:仁丹草,升陽藥,南薄荷,夜息花,野薄荷,新卜荷,粗蛋白有多少呢?本篇為大家整理薄荷一般成分資訊:樣品名稱:薄荷...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
薄荷廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
薄荷俗稱:仁丹草,升陽藥,南薄荷,夜息花,野薄荷,新卜荷,廿二碳六烯酸(22:6)有多少呢?本篇為大家整理薄荷脂肪酸組成資訊:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
薄荷油酸(18:1)含量多少?
薄荷俗稱:仁丹草,升陽藥,南薄荷,夜息花,野薄荷,新卜荷,油酸(18:1)有多少呢?本篇為大家整理薄荷脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
薄荷維生素D3含量多少?
薄荷俗稱:仁丹草,升陽藥,南薄荷,夜息花,野薄荷,新卜荷,維生素D3有多少呢?本篇為大家整理薄荷維生素D資訊:樣品名稱:薄荷...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
薄荷鈣含量多少?
薄荷俗稱:仁丹草,升陽藥,南薄荷,夜息花,野薄荷,新卜荷,鈣有多少呢?本篇為大家整理薄荷礦物質資訊:樣品名稱:薄荷俗名:...