【鱈魚香絲該怎麼吃?】原來鱈魚香絲也可以"烤"來吃喔!! | 蔬菜好營養
![【鱈魚香絲該怎麼吃?】原來鱈魚香絲也可以"烤"來吃喔!!](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2019年7月20日—後來再去偶然天堂時,我問了老闆娘,她說她的烤箱是可以調整上下溫度的,而且取出烤箱後,有讓鱈魚香絲冷卻一下,這樣脆度才會夠呢!
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鱈魚香絲該怎麼吃呢?? 這是什麼問題啊! 當然打開包裝直接放入嘴巴吃囉! 沒錯~~ 這是我從小到大的吃法,直到上個月去基隆湖海灣的"偶然天堂"[1],點了店家的"酥烤鱈魚香絲",才知道,原來鱈魚香絲,竟可以放入烤箱呢!
這就是店家的酥烤鱈魚香絲,吃起來脆脆香香的,是一種完全不同的口感。 回家之前,我就買了一包寬版的鱈魚香絲,想要回家烤烤看
之前買鱈魚香絲,都是買一般細條狀的,因為店家的比較粗,所以我特意買寬版的,買回家之後才發現,跟店家的好像不太一樣呢! 店家的應該不是"北海"牌的鱈魚香絲呢!
將鱈魚香絲放入鋁箔紙中,再放入烤箱烤
家裡的是最簡單型的烤箱,無法調整溫度,所以每烤 5 分鐘,我就打開來看看烤脆了沒。
總共烤了 15 分鐘後,脆度才夠,但~ 底部很多都焦掉了。 原來並不是我想的那麼簡單呢! 後來再去偶然天堂時,我問了老闆娘,她說她的烤箱是可以調整上下溫度的,而且取出烤箱後,有讓鱈魚香絲冷卻一下,這樣脆度才會夠呢! 如果想來點不一樣吃法,下次買鱈魚香絲時,也可以烤一烤喔!
References "偶然天堂" (katty3514.pixnet.net)【酥烤鱈魚香絲食譜】簡單、香脆、意猶未盡,瞬間被客人掃光 ... | 蔬菜好營養
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