維生素C含量排行榜!這些蔬菜維生素C竟比芭樂還多 | 蔬菜好營養
在六大類食物中,維生素C主要來自蔬菜和水果。之前Stella介紹了水果維生素C的含量,很多朋友對這個話題相當有興趣,所以今天就來認識另一類維生素C的主要來源食物~蔬菜類。
【急診醫師的複利健走法┃線上課程問卷 】從肌少到登百岳,脊椎回正、全身燃脂、防跌不傷膝!立即填寫,送$300折價券▶[1] 在正式進入主題前,讓我們也來動動腦、猜猜看:在衛福部食品營養資料庫中,維生素C最高的是紅心芭樂(214毫克/100公克)....你覺得蔬菜類中有比紅心芭樂維生素C更高的食物嗎? 註:覺得沒有就直接寫沒有;有的話,請寫出食物名稱。猜猜看,下圖四個常見蔬菜中,哪個維生素C含量比較高?哪個比較低呢?
菠菜 番茄(紅色系) 苦瓜 甜椒 補充維生素C,蔬菜怎麼挑、怎麼吃才好?蔬菜類中的確有維生素C含量比水果NO1的紅心芭樂還高的,它們是香椿(255mg)和糯米椒(250.5 mg)。另外,圖中四種蔬菜,每百公克食物維生素C含量高低依序為:甜椒(95~138毫克)>紅色小番茄(43.5毫克)> 白皮苦瓜(41.5毫克)>菠菜(12.1毫克)…你答對了嗎?
沒答對也沒關係,因為文章的目的不是要測驗你是否能答對,而是要藉機來讓大家對蔬菜的維生素C含量有個大概的了解,並懂得如果想補充維生素C的話,蔬菜該如何挑才好。 (編輯推薦:別被酸味騙了!吃水果補維生素C,前三名一點都不酸!)[2]
解碼蔬菜的維生素C含量!從「食品營養成分資料庫」蔬菜類和水果類的維生素C數值來看,你會發現蔬菜維生素C含量並不遜於水果:
*在「食品營養成分資料庫」中,水果類共有231筆。其中16.9%維生素C>40毫克、36.4%介於10~40毫克間、45.5%<10毫克。另外還有3項為0,...
[食物營養] 補充維生素C,蔬菜怎麼挑、怎麼吃才好? | 蔬菜好營養
【高維生素C食物大公開】最多維他命C食物有哪些? 這2種蔬菜 ... | 蔬菜好營養
健康網》維生素C能助泌尿道健康醫:「這兩種」食物多吃沒用 | 蔬菜好營養
兩種蔬菜維生素C高過紅心芭樂!營養師最推13種蔬菜補C超實用 | 蔬菜好營養
奇異果、芭樂都輸了!維生素C含量第一名是它...100種蔬果 | 蔬菜好營養
糯米椒 | 蔬菜好營養
維生素C功效好處有什麼?維生素C含量最高食物是什麼? | 蔬菜好營養
維生素C含量排行榜!這些蔬菜維生素C竟比芭樂還多 | 蔬菜好營養
維生素C含量排行榜!這些蔬菜維生素C竟比芭樂還多 | 蔬菜好營養
開飯川食堂 | 蔬菜好營養
黃金菾菜維生素D2含量多少?
黃金菾菜俗稱:黃金火焰菜,君達菜,甜菜,維生素D2有多少呢?本篇為大家整理黃金菾菜維生素D資訊:樣品名稱:黃金菾菜俗名:...
大番茄平均值(綠色系)脂肪酸S總量含量多少?
大番茄平均值(綠色系)俗稱:柑仔蜜,甘仔(阿)蜜,草柿,臭柿仔,西紅柿,小金瓜,番柿,六月柿,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,脂肪酸S總...
菾菜十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
菾菜俗稱:葉用甜菜,莙薘菜,牛皮菜,豬乸菜,十八碳四烯酸(18:4)有多少呢?本篇為大家整理菾菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:菾...
菾菜脯胺酸(Pro)含量多少?
菾菜俗稱:葉用甜菜,莙薘菜,牛皮菜,豬乸菜,脯胺酸(Pro)有多少呢?本篇為大家整理菾菜胺基酸組成資訊:樣品名稱:菾菜俗名:...
牛番茄硬脂酸(18:0)含量多少?
牛番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,硬脂酸(18:0)有多少呢?本篇為大家整理...
糯米椒維生素C含量多少?
糯米椒俗稱:辣椒,番椒,番仔薑,臘椒(伏見甘長辣椒),維生素C有多少呢?本篇為大家整理糯米椒維生素B群&C資訊:樣品名稱:糯...
黃金菾菜鎂含量多少?
黃金菾菜俗稱:黃金火焰菜,君達菜,甜菜,鎂有多少呢?本篇為大家整理黃金菾菜礦物質資訊:樣品名稱:黃金菾菜俗名:黃金火焰...
菾菜脂肪酸S總量含量多少?
菾菜俗稱:葉用甜菜,莙薘菜,牛皮菜,豬乸菜,脂肪酸S總量有多少呢?本篇為大家整理菾菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:菾菜俗名:...
蘆筍花維生素D2含量多少?
蘆筍花俗稱:,維生素D2有多少呢?本篇為大家整理蘆筍花維生素D資訊:樣品名稱:蘆筍花俗名:樣品英文名稱:內容物描述:生...
粉柿番茄α-胡蘿蔔素含量多少?
粉柿番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果(粉柿仔),α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為...
蔘鬚維生素D3含量多少?
蔘鬚俗稱:,維生素D3有多少呢?本篇為大家整理蔘鬚維生素D資訊:樣品名稱:蔘鬚俗名:樣品英文名稱:內容物描述:生,混合均...
黃金菾菜月桂酸(12:0)含量多少?
黃金菾菜俗稱:黃金火焰菜,君達菜,甜菜,月桂酸(12:0)有多少呢?本篇為大家整理黃金菾菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:黃金菾菜...
菾菜錳含量多少?
菾菜俗稱:葉用甜菜,莙薘菜,牛皮菜,豬乸菜,錳有多少呢?本篇為大家整理菾菜礦物質資訊:樣品名稱:菾菜俗名:葉用甜菜,莙薘...
小番茄平均值(紅色系)維生素C含量多少?
小番茄平均值(紅色系)俗稱:柑仔蜜,甘仔(阿)蜜,草柿,臭柿仔,西紅柿,小金瓜,番柿,六月柿,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,維生素C有...
黃金菾菜脂肪酸P總量含量多少?
黃金菾菜俗稱:黃金火焰菜,君達菜,甜菜,脂肪酸P總量有多少呢?本篇為大家整理黃金菾菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:黃金菾菜...