缺鋅有哪些症狀?該如何補鋅? | 蔬菜好營養
![缺鋅有哪些症狀?該如何補鋅?](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2020年10月10日—長期過量補充鋅,會抑制身體吸收其他微量元素(如銅、鐵),可能導致體內缺銅、缺鐵。故在補鋅期間,宜定期檢驗血中鋅、銅、鐵等物質的濃度是否適量。
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這天,在洗腎室例行巡房時,腎友宋阿姨忽然問我:「醫生,我需要補充鋅嗎?」
原來是阿姨最近看了一篇關於「洗腎病患容易缺鋅」的文章,直觀上通常會這樣想:既然有缺,那就來補充吧!
但,真的有需要嗎?
慢性病患恐缺鋅
體內鋅含量不足,常見於慢性病患,如營養不良、慢性腹瀉、吸收不佳、發炎性腸道疾病、酒精性肝硬化、與慢性腎病患者。
多篇研究論文皆指出,「鋅缺乏」在接受常規血液透析之腎友群中,相當常見。
可能原因是,若透析液中的鋅等微量元素含量較低,在洗腎過程中,病人血中的鋅會因擴散作用釋出至透析液內導致流失,長期下來,體內鋅含量就會不足;另外,腎友之腸胃吸收能力差,也會導致缺鋅。
鋅的生理功用
• 合成生物細胞膜的必要成份之一。
• 屬抗氧化劑,能對抗自由基,減少發炎時自由基對組織細胞的傷害。
• 是身體合成許多酵素的重要輔酶。
• 可協助調控基因轉錄。
動物實驗發現:鋅能抑制壞的膽固醇(即低密度脂蛋白,LDL)氧化,故可保護血管避免產生粥狀動脈硬化。鋅也能刺激胰臟分泌胰島素,有助血糖的調控。
缺鋅相關臨床症狀
• 小孩生長發育變慢;若鋅嚴重不足,甚至會導致生長遲緩。
• 睪固酮分泌不足,影響性功能,如精蟲數目變少、陽痿不舉。
• 四肢皮膚易過敏、起紅疹等發炎情形;嚴重缺乏者可能在軀幹處出現水泡性或膿疱性皮膚炎。
• 傷口癒合變慢。
• 免疫機能變差,抵抗力下降,增加感染風險。
• 好的膽固醇(即高密度脂蛋白,...
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