翡翠抱子芥菜煲 | 蔬菜好營養
![翡翠抱子芥菜煲](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2022年2月21日—煮一鍋滾水,加入一匙鹽、糖、香油後,放入芥菜心汆燙約30秒起鍋備用。·熱油鍋,下香菇、蝦米、薑片、蔥白、蒜末爆炒出香氣,接著加入高湯,煮滾後放入切 ...
![翡翠抱子芥菜煲](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
翡翠抱子娃娃菜正式名稱叫做「抱子芥菜」,是一種高海拔野菜,富有很高的營養價值,相較一般芥菜,口感更為脆嫩清爽,鮮甜中微苦帶甘,除了直接清炒,也可以變身美味的湯頭,暖呼呼喝上一口,你也會愛上這道菜喔! 看更多>「抱子芥菜」是什麼菜?4 種罕見食材考倒婆媽[1]
煮一鍋滾水,加入一匙鹽、糖、香油後,放入芥菜心汆燙約30秒起鍋備用。
放入上述調味料和油來汆燙芥菜,可讓芥菜色澤維持鮮綠,且後續烹煮時比較不會有苦澀味。
熱油鍋,下香菇、蝦米、薑片、蔥白、蒜末爆炒出香氣,接著加入高湯,煮滾後放入切成大塊的鹹蛋、皮蛋、紅蘿蔔,接著加一小匙鹽巴、糖以及椒鹽粉調味。
...抱子芥菜食譜精選45 道做法,解說詳細成功率高! | 蔬菜好營養
【娃娃菜】不苦澀的抱子芥菜,冬季高海拔限定的好滋味 | 蔬菜好營養
翡翠抱子芥菜煲 | 蔬菜好營養
薑炒娃娃菜(孢子芥菜) 食譜與作法by 林余珊 | 蔬菜好營養
薑絲炒抱子芥菜 | 蔬菜好營養
【烹飪】 海味娃娃菜(人蔘菜、抱子芥菜) | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
芥菜維生素K1含量多少?
芥菜俗稱:刈菜,大菜,芥葉菜,雞冠菜,孤腰菜,維生素K1有多少呢?本篇為大家整理芥菜維生素K資訊:樣品名稱:芥菜俗名:刈菜,...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
芥菜α-生育酚含量多少?
芥菜俗稱:刈菜,大菜,芥葉菜,雞冠菜,孤腰菜,α-生育酚有多少呢?本篇為大家整理芥菜維生素E資訊:樣品名稱:芥菜俗名:刈菜,...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
包心芥菜維生素B1含量多少?
包心芥菜俗稱:包心刈菜,捲心芥菜,維生素B1有多少呢?本篇為大家整理包心芥菜維生素B群&C資訊:樣品名稱:包心芥菜俗名:包...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
包心芥菜脂肪酸S總量含量多少?
包心芥菜俗稱:包心刈菜,捲心芥菜,脂肪酸S總量有多少呢?本篇為大家整理包心芥菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:包心芥菜俗名:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
甘藍平均值十七酸(17:0)含量多少?
甘藍平均值俗稱:高麗菜,包菜,洋白菜,玻璃菜,玉菜,捲心菜,球葉甘藍,結球甘藍,蕃芥藍,十七酸(17:0)有多少呢?本篇為大家整理...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
梨山甘藍(尖球形)膽固醇含量多少?
梨山甘藍(尖球形)俗稱:高麗菜,包菜,洋白菜,玻璃菜,玉菜,捲心菜,球葉甘藍,結球甘藍,蕃芥藍,膽固醇有多少呢?本篇為大家整理...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
包心芥菜α-胡蘿蔔素含量多少?
包心芥菜俗稱:包心刈菜,捲心芥菜,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理包心芥菜維生素A資訊:樣品名稱:包心芥菜俗名:包心...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
芥菜平均值纈胺酸(Val)含量多少?
芥菜平均值俗稱:刈菜,大菜,芥葉菜,雞冠菜,孤腰菜,纈胺酸(Val)有多少呢?本篇為大家整理芥菜平均值胺基酸組成資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
芥菜平均值熱量含量多少?
芥菜平均值俗稱:刈菜,大菜,芥葉菜,雞冠菜,孤腰菜,熱量有多少呢?本篇為大家整理芥菜平均值一般成分資訊:樣品名稱:芥菜平...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
包心芥菜鋅含量多少?
包心芥菜俗稱:包心刈菜,捲心芥菜,鋅有多少呢?本篇為大家整理包心芥菜礦物質資訊:樣品名稱:包心芥菜俗名:包心刈菜,捲心...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
冷凍甘藍灰分含量多少?
冷凍甘藍俗稱:高麗菜,包菜,洋白菜,玻璃菜,玉菜,捲心菜,球葉甘藍,結球甘藍,蕃芥藍,灰分有多少呢?本篇為大家整理冷凍甘藍一...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
芥菜絲胺酸(Ser)含量多少?
芥菜俗稱:刈菜,大菜,芥葉菜,雞冠菜,孤腰菜,絲胺酸(Ser)有多少呢?本篇為大家整理芥菜胺基酸組成資訊:樣品名稱:芥菜俗名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
白菜芽錳含量多少?
白菜芽俗稱:娃娃菜,錳有多少呢?本篇為大家整理白菜芽礦物質資訊:樣品名稱:白菜芽俗名:娃娃菜樣品英文名稱:內容物描述...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
芥菜平均值廿二碳五烯酸(22:5)含量多少?
芥菜平均值俗稱:刈菜,大菜,芥葉菜,雞冠菜,孤腰菜,廿二碳五烯酸(22:5)有多少呢?本篇為大家整理芥菜平均值脂肪酸組成資訊:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
甘藍平均值癸酸(10:0)含量多少?
甘藍平均值俗稱:高麗菜,包菜,洋白菜,玻璃菜,玉菜,捲心菜,球葉甘藍,結球甘藍,蕃芥藍,癸酸(10:0)有多少呢?本篇為大家整理甘...