紫色高麗菜汁(天然指示劑)—自製pH 試紙 | 蔬菜好營養
![紫色高麗菜汁(天然指示劑)—自製pH 試紙](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
酸鹼指示劑):紫甘藍菜所含花青素為天然色素,會與.顯示出不同的色澤,使花青素在不同pH值下呈現...花青素配質(anthocyanidin)和一個或多個葡萄糖或半乳糖等所組.
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