蛋白質的功效、怎麼吃及攝取量完整說明 | 蔬菜好營養
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什麼是蛋白質?蛋白質屬於大型生物分子,由一個或多個由α-胺基酸殘基組成的長鏈條組成。每個蛋白質都有特定胺基酸種類及排列的次序,會形成獨立的立體形狀。
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