自製鮮奶油by Sophie Hsieh | 蔬菜好營養
2022年8月9日—食材·牛奶.120cc·無鹽奶油.80g.
Sophie Hsieh🍳 535 食譜 2,080 粉絲對料理有一顆熱忱之心的我,覺得人活著要有目標,才能過得有意義,所以毅然決然報考中餐丙級,雖然這張證照對我而言用處不大,但也學到了一些料理的知識與技巧。 在備料切菜過程中,可以讓我放空、心情沈澱下來,變得很平靜,也算是一種舒壓的方式吧!
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7個鮮奶油打發訣竅,認識鮮奶油的種類、使用方式、保存期限 | 蔬菜好營養
是個混搭產品,一半牛奶一半鮮奶油,約10~12%乳脂肪含量。 使用時機:濃郁程度介於牛奶與鮮奶油中間,所以常被拿來配咖啡。也可以用做冰淇淋的基底、奶酪、鹹派的餡料 ... Read More
iCook 愛料理 | 蔬菜好營養
做麵包時水把水換成牛奶、鮮奶油、煉乳、優格、雞蛋可以嗎? | 蔬菜好營養
2022年5月4日 — 牛奶=約90%的水; 鮮奶油=約70%的水(每個品牌不同); 優格=約80%的水; 煉乳=約30~40%的水; 雞蛋=約70~75%的水. 今天就來說說這些做麵包的液體差別 ... Read More
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2022年8月9日 — 食材 · 牛奶. 120cc · 無鹽奶油. 80g. Read More
自製鮮奶油好簡單,DIY鮮奶油淡奶油{必學甜點系列} | 蔬菜好營養
材料:. 《自製鮮奶油》可按比例增加份量. 奶油(Butter )100克. 全脂鮮奶100克. 鮮奶也可以用100克熱水+全脂奶粉20克泡成牛奶. {Hand made whipped cream}. Read More
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2020年4月28日 — 基本上只要將牛奶和希臘優格以1:1 的比例混合即可,但如果完成後,不知道為什麼質地變得過於濃稠的話,可以再加入少許牛奶來做稀釋,直到這個替代品的 ... Read More
香醇濃郁,口感綿密的超美味鮮奶酪 | 蔬菜好營養
2015年12月15日 — 1. 牛奶和天然鮮奶油的量約為1:1 。 2. (牛奶+鮮奶油)和糖的比例為10:1。 3. (牛奶+鮮奶油 ... Read More
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