什么是菊粉?它有哪些功效和副作用?以及什么食物中含菊粉? | 蔬菜好營養
2017年3月16日—菊粉(Inulin)是一种可溶性膳食纤维,它属于果聚糖的一种。它和低聚果糖(FOS)有着亲缘关系。低聚果糖的糖链较短,而菊粉较长;因而菊粉的发酵速度更 ...
①菊粉是一种
益生元[1],它能促进肠道中有益菌的生长。
②适量摄入菊粉能帮助改善高血脂、缓解便秘以及帮助减肥。
③菊粉属于
发漫[2],可能加重部分
肠易激综合征[3]患者的症状。
图:菊苣根-菊粉的主要来源 图片来源:
http://media.fooducate.com[4]【膳食纤维篇:菊粉】
当谈及膳食纤维的时候,「菊粉」这个角色必定会进入我们的话题。
从膳食补充剂到婴儿奶粉;从饮料到各种糕点,「菊粉」越来越多地出现在了我们的视野中。
在商家的宣传中,菊粉似乎是一种完美的食物成分,既能降低血脂、促进减肥,又能保护肝脏、改善肠道健康……
诚然, 一般而言,菊粉是好的。 ——但凡事总有例外……
1.什么是菊粉?菊粉(Inulin)是一种可溶性膳食纤维,它属于果聚糖的一种。
它和低聚果糖(FOS)有着亲缘关系。低聚果糖的糖链较短,而菊粉较长;因而菊粉的发酵速度更慢,产气速度也更慢。
菊粉...
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