願真正的食物讓你成為更好的自己 | 蔬菜好營養
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2020年9月29日—菊粉(Inulin)微甜,甜度是蔗糖的十分之一,但不含卡路里。溶於水後能產生粘稠的特性,因而常被加入酸奶來調節稠度。它亦不會被人體自身消化,當進入 ...
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菊寡糖(又稱菊粉)是一種可溶性膳食纖維,它屬於果聚糖的一種。從補充劑到嬰兒奶粉,從飲料到各種糕點,菊粉越來越多地出現在我們的視野中。
菊粉有什麼好處?菊粉(Inulin)微甜,甜度是蔗糖的十分之一,但不含卡路里。溶於水後能產生粘稠的特性,因而常被加入酸奶來調節稠度。它亦不會被人體自身消化,當進入大腸後,它會被我們的腸道細菌利用。 菊粉有著較好的選擇性,基本只會被「好菌」所利用,因而屬於公認的益生元之一。 龍舌蘭菊粉非常強大,不僅具有很高的溶解性,而且非常實用,因為它對健康有益,也被認為是超級食品,其中包括不含轉基因生物和無麩質,其中含有益生菌纖維,有助於降低血液中的膽固醇,降低血糖反應,改善腸道運輸並增加體內雙歧桿菌。為了方便起見,您可以將其添加到您喜歡的飲料中:冰沙,奶昔,牛奶,或者可以將其添加到水中並保持水分,同時幫助您的胃。菊粉可以幫助您達到自然的健康狀態。 在過去的十年中,腸道平衡已成為發展研究的一個非常受歡迎的領域。現在,研究人員正在發現腸道在新陳代謝,免疫防禦和行為中的作用。攝入足夠量的菊粉可以通過調節排便習慣來促進腸道健康。 菊粉在胃中不會被消化或吸收。它進入腸道,細菌可以在那裡利用腸道進行生長。它支持與改善腸功能和一般健康有關的一種特殊細菌的生長。菊粉會降低人體製造某些種類脂肪的能力,因此也有助於維持良好的體重。菊粉通常用於高血脂,包括膽固醇和甘油三酸酯。菊粉似乎有助於緩解某些兒童,成人和老年人的便秘。每週最多增加一次大便次數。它還有助於使大便更軟。
有時候,在匆忙而正常的飲食中攝取足夠的益生元並不容易。幸運的是,它可以像菊粉那樣方便攜帶,菊粉可以作為益生元,為消化系統中的有益細菌提供營養。不僅如此。它還會降低食慾。沒錯,食用纖維有助於您感到飽腹和滿足。那是因為纖維會減慢從胃中排空食物的過程,並在管道中佔據很大的空間。
糖尿病患者也有好消息!菊糖與抗糖尿病藥一起可以改善某些糖尿病患者的血糖水平。在許多甘油三酯水平高的人中,服用菊粉似乎可以降低甘油三酯。它似乎也減輕了超重或肥胖成年人的體重。在肥胖的兒童中,菊粉會減少體內脂肪 的數量。
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