數種薄荷的種植紀錄 | 蔬菜好營養
2022年5月22日—薄荷(Menthaspp.)是最常見的香草之一,因容易雜交,所以品種非常多。薄荷屬於唇形科薄荷屬,為多年生草本植物,葉片對生,莖的橫切面是方形,全株 ...
薄荷(Mentha spp.)是最常見的香草之一,因容易雜交,所以品種非常多。薄荷屬於唇形科薄荷屬,為多年生草本植物,葉片對生,莖的橫切面是方形,全株都有芳香氣味,至少可以生長到40~50公分高。
種植雖然薄荷的品種多樣,但種植方式大同小異。因為薄荷的生長相當強勢,地上部會生長出匍匐莖往四面八方擴張,地下莖也會迅速蔓延,地植後通常難以控制,因此一般會建議使用容器種植。在台灣,春季到秋季是薄荷生長最旺盛的季節,快速生長期間需要經常補充水分與施肥,入冬之後薄荷雖然仍會生長,但速度會比較遲緩。日照部分,稍微遮蔭處也可以生長良好,很適合陽台的種植。土壤保持濕潤但勿積水為佳。
採收生長旺盛期間可以隨時摘心採收,如植株過大也可以直接強剪至土表,很快會再生長出來,如要蒸餾則是選在花朵盛開期採收(Süleyman Kizil ,2006)。
繁殖薄荷的地上部與地下莖都可以繁殖,通常以扦插的方式來繁殖,才能得到正確的品種,以種子育苗而來的薄荷,通常會與母種薄荷有所不同。
以下記錄幾種工作室種植過的薄荷,陸續更新中。
因薄荷品種相當多,國內外資訊眾說紛紜,筆者並非植物分類學專業人士。 在此謹提供來自書籍與盡可能資訊來源正確的網站所蒐集到的資訊。 與自身栽培觀察得來的經驗分享。如有疏漏或筆誤請不吝來訊指正。 綠薄荷 Spearmint(Mentha spicata)是目前台灣市面上最常見的薄荷品種。一般在園藝行看到的薄荷,通常都是綠薄荷,有時候會標示為荷蘭薄荷、皺葉薄荷、皺葉綠薄荷等等。
綠薄荷也有數種栽培種,一般常聽到台灣流通的品種為皺葉綠薄荷(Mentha spicata Crispa), 但筆者比對型態後認為並非此變種,有待專業香草學者解惑。在此謹以綠薄荷稱呼。 綠薄荷是台灣最常見到的薄荷品種葉片大約4~5公分,鋸齒狀葉緣,葉形橢圓...
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