維生素C的抗氧化機制 | 蔬菜好營養
![維生素C的抗氧化機制](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2015年11月10日—當人體攝入香腸中的防腐劑亞硝酸鈉(NaNO2)後,亞硝酸鈉會解離出亞硝酸根離子NO2–。它是一種氧化劑,可氧化血紅素中亞鐵離子轉化為鐵離子,進而破壞 ...
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化學情境試題:抗氧化劑維他命C(Vitamin C as ... | 蔬菜好營養
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越瓜維生素D總量(ug)含量多少?
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菠菜(葉)維生素D總量(IU)含量多少?
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蕺菜維生素K1含量多少?
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紅蔥頭維生素K1含量多少?
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角椒維生素K1含量多少?
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薄荷維生素D總量(IU)含量多少?
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蕺菜維生素K2(MK-7)含量多少?
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甘藍芽維生素D總量(ug)含量多少?
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黃洋蔥維生素D總量(IU)含量多少?
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球莖甘藍維生素D2含量多少?
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冷凍菠菜維生素A總量(IU)含量多少?
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芥菜維生素K1含量多少?
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甘藍平均值維生素K1含量多少?
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大心芥菜胱胺酸(Cys)含量多少?
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