青椒原來這麼棒! 3好處護血管防血栓抗憂鬱,這樣切去除生味 ... | 蔬菜好營養
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2019年12月20日—健康飲食☀茄子☀青椒豐富的多種營養能幫助促進血液流動,有益於預防動脈硬化、心肌梗塞、中風等嚴重的心血管疾病,日本專家也建議透過簡單改變處理 ...
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青椒含有一種營養素「吡嗪(Pyrazine)」,具能幫助促進血液循環,有預防動脈硬化的效果,另外還能幫助放鬆身心、改善手腳冰冷問題。
日本一般社團法人半田市醫師會健康管理中心提供之資訊也指出,青椒中的吡嗪能讓血液循環更加順暢,這能幫助防止血栓形成、血液凝固,因此對預防心肌梗塞、腦梗塞有正面幫助。
槲皮素預防高血壓、抗憂鬱日本管理營養士野野村瑞穗也指出,青椒保護血管的作用除了吡嗪的改善血液流動、預防心肌梗塞及中風以外,其實青椒還含有一種健康的多酚「槲皮素」,也有預防高血壓、憂鬱症的效果。除此之外,青椒中豐富的維生素P也有強化微血管的作用,也是保護血管相當重要的一大營養素。(編輯推薦:10種天然食物富含槲皮素,多吃降低5成肺癌風險)[2]
維生素、礦物質青椒同時還富含胡蘿蔔素、維生素E、鉀,具備美肌、消除疲勞的效果。
而由於其中的胡蘿蔔素屬油溶性,如果加油一起炒,還能讓...青椒長大後變甜椒!不同顏色營養成分有差營養師解答了 | 蔬菜好營養
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