聰明醃漬這樣做,健康不傷身! | 蔬菜好營養
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另外,當蔬菜並非有機種植,而使用過多含氮肥料,將導致蔬菜裡的硝酸鹽含量偏高,在醃漬過程中,有些細菌或生菌,會將硝酸鹽轉變成亞硝胺;亞硝胺是一種致癌物質,像豆豉 ...
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體長約58至69cm。全身大致深褐色。頭深褐色,眼後的羽色較深,形成耳斑狀。眼暗褐色,眼先灰色,蠟膜灰色。背部暗褐色,肩羽及覆羽的羽緣淡色,形成許多白斑。腹面棕褐色,各羽的羽軸色深而羽緣色淺,形成不甚明顯的深淺交雜縱紋。尾羽黑褐色,中央內凹,呈魚尾形。 未成鳥羽色似成鳥,但背面肩羽及覆羽的白斑更大塊,腹面密布白色縱紋,尾較不凹。喙黑色。腳灰色,爪黑。
棲地與習性本種在世界各地可適應多種棲地,在臺灣主要棲於水域附近,以港口、海岸、河湖、水庫、魚塭作為覓食棲地,也喜愛在露天的垃圾掩埋場覓食。 具明顯的群居性,在春夏繁殖期雖然個別成對營巢,但在秋冬季則群聚生活,在黃昏有明顯的「黃昏聚集」行為。夜棲於丘陵的樹林內。 本種非常不怕人,可在人類城鎮內生活,是世界上最適應人類的猛禽。體輕善飄、飛行靈巧,在海邊多陰雨的天氣中仍飛行良好。常單獨或數隻一起進行空中丟抓物品的遊戲,最常丟抓紙片、塑膠袋。
References 黑鳶 (kmweb.coa.gov.tw)食道癌 | 蔬菜好營養
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