原住民芋頭乾 | 蔬菜好營養
![原住民芋頭乾](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
每年約從十月起到年底陸續採收,只要採期開始,部落家戶即燃起炊煙,兩、三天不眠不休烘烤及翻滾芋頭,直至芋頭完全烤乾、去皮後,存放在傳統工法制作的陶甕內。為延長 ...,2021年3月24日—在都會裡討生活的遊子們,每次回鄉看到餐桌上的芋頭料理,像是芋頭乾炒成的...住在山區的原住民大多把山芋種在坡地上,唯有阿美族居住於東部平地, ...,2020年7月19日—烘烤過的芋頭乾只要保持乾燥不受潮,保存的時間可以很久,日後,炊食前取出適量的芋頭乾,再日曬一天即可煮食。剛採收的生芋頭只能維持半個月左右,其餘 ...,2013年2月1日—提到...
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