干鍋是什麼 | 蔬菜好營養
乾鍋乾鍋是川菜的一種,乾鍋是相對於火鍋而得名。火鍋湯汁很多,以適應涮燙各種原料;而乾鍋湯汁相對較少,一般作為菜品直接上桌食用。,乾鍋(Drypot),又名乾鍋菜,川菜的製作方法之一,起源於四川省綿陽市和德陽市。其特點是口味麻辣鮮香。隨後在湖南、湖北、江西一帶流行,因為這幾地的口味較為接近 ...,乾鍋是一種食品,或被理解為一種食品烹飪方式。起源於四川德陽。其製法重油重鹽,屬於典型的鹽幫菜。而最早的乾鍋食材只有現宰的雞肉,現宰的兔肉和蔬菜,與川西片區 ...,乾鍋,川菜的製作方法之一,起源於四川綿陽,口味麻辣...
乾鍋 | 蔬菜好營養
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