德國酸菜 乳酸菌 | 蔬菜好營養
,吳姿瑩營養師舉例說明,德國酸菜在發酵過程中所產生的吲哚類物質,可抑制動情激素的分泌,具有預防與荷爾蒙分泌相關的癌症,如乳癌、子宮內膜癌等婦癌。而乳酸菌則具有整腸 ...,2019年11月27日—近期研究在德國酸菜中發現了為數驚人的微生物種,包括短乳酸菌及胚芽乳酸菌。這些益菌也能創造出酸性環境,也能讓可怕的肉毒桿菌等病原體難以生存。,2020年4月9日—德國酸菜中的益生菌被認為能幫助消化,並促進維生素、礦物質等營養素的吸收,還能對抗腸道中的壞菌,並維持腸道菌的平衡,同時也能改善脹氣或腹瀉等症狀。,2018年12月22日—今...
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