植物油壞處 | 蔬菜好營養
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,2021年11月18日—植物油在高溫精製時容易產生二單氯丙二醇酯、三單氯丙二醇酯、縮水甘油酯等可能致癌物質,成大環境醫學研究所分析國人常用油當中3種化學物質的含量, ...,2020年12月1日—植物性食物的脂肪主要為不飽和脂肪,不過椰子和棕櫚科果實除外,它們所含的主要是飽和脂肪。雖然過度攝取飽和脂肪可能會增加罹病風險,但當植物性飲食中的 ...,但植物油含大量不飽和脂肪酸,容易氧化、酸敗、不耐久炸,為改善缺點,許多業者利用氫化技術,改變植物油結構,使其耐高溫、不易變質、存放久。許惠玉表示,氫化後的植物油 ...,2016年4...
反式脂肪 | 蔬菜好營養
精煉植物油含3種可能致癌物,棕櫚油和3常用油都入列 | 蔬菜好營養
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為什麼植物油(沙拉油)是最不健康的食物之ㄧ?Why ... | 蔬菜好營養
「好油」「壞油」分清楚切莫傷健康! | 蔬菜好營養
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植物油比動物油優?營養師:關鍵在烹調溫度 | 蔬菜好營養
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栗子南瓜芥子酸(22:1)含量多少?
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厥子癸酸(10:0)含量多少?
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厥子月桂酸(12:0)含量多少?
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大芥菜亞麻油酸(18:2)含量多少?
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栗子南瓜廿碳五烯酸(20:5)含量多少?
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青蒜反式脂肪含量多少?
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厥子廿二碳五烯酸(22:5)含量多少?
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香樁十五酸(15:0)含量多少?
香樁俗稱:椿,紅椿(樹),椿樹,杶,春芽(陽)樹,椿樗,櫄,虎目樹,大眼桐,栲,大紅椿樹,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理香樁...
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香樁十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
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豆瓣菜反式脂肪含量多少?
豆瓣菜俗稱:西洋菜,水芥(田/應/蕹)菜,無心芥(菜),廣東芥菜,微子蔊菜,風花菜,水生山葵菜,麥藍菜,角菜,反式脂肪有多少呢?本...
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香樁月桂酸(12:0)含量多少?
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香樁辛酸(8:0)含量多少?
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日本甜蔥反式脂肪含量多少?
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香樁肉豆蔻酸(14:0)含量多少?
香樁俗稱:椿,紅椿(樹),椿樹,杶,春芽(陽)樹,椿樗,櫄,虎目樹,大眼桐,栲,大紅椿樹,肉豆蔻酸(14:0)有多少呢?本篇為大家整理香...
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香樁亞麻油酸(18:2)含量多少?
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