油脂意思 | 蔬菜好營養
從動植物體中提取高級不飽和脂肪酸與甘油結合的酯,在常溫下為液體者,稱為「油」;固體者稱為「脂肪」。純油脂為無味、無色、無臭的中性物質,可供食用及製造肥皂、蠟燭等 ...,油脂是我們飲食的重要部分,除了能夠提供人體所需的脂肪酸和大量能量外,還能為食物增添獨特的風味,在烹調中有不能替代的作用。舉例來說,油是炸食物用的媒介;製作餡餅時 ...,油脂是油和脂肪的统称。从化学成分上来讲油脂都是高级脂肪酸与甘油形成的酯。油脂是烃的衍生物。油脂是一种特殊的酯。自然界中的油脂是多种物质的混合物,其主要成分是 ...,油脂...
油脂的意思、解釋、用法、例句 | 蔬菜好營養
油脂是什麼? | 蔬菜好營養
汉典“油脂”词语的解释 | 蔬菜好營養
油脂 | 蔬菜好營養
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認識生活中常見的油脂 | 蔬菜好營養
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