火鍋高麗菜切法 | 蔬菜好營養
![火鍋高麗菜切法](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
,2022年6月15日—原PO在TikTok「聽障主廚陽光超人料理教學」分享正確的高麗菜切法,首先將高麗菜立起來,朝三分之一的位置切下去,再將靠近根莖部位切三刀,保留中間部分可 ...,2022年6月24日—接著處理另外3分之2的高麗菜,首先將刀子立在中間的心旁邊,以轉圈的方式挖出菜心,同樣可以拿去煮湯,接著把高麗菜翻面,撕掉第一層比較老的葉子,然後下 ...,2022年6月23日—接著處理大塊葉菜的部分,他先是把中間的心轉圈挖出,接著把高麗菜翻面,撕掉最外層的第一片,接著下3刀平均切成4份,整個旋轉90度後再切3刀,用「田」字 ...,2022年6...
影/主廚公開高麗菜正確切法:受熱均勻、保留口感 | 蔬菜好營養
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錯了20年!主廚曝高麗菜「正確切法」 口感秒變網震驚 | 蔬菜好營養
高麗菜切錯20年主廚拍片教「正確下刀法」:口感更好更美味 | 蔬菜好營養
高麗菜不要對半切!主廚親揭「正確刀法」:口感差太多 | 蔬菜好營養
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有機小白菜(1月取樣)維生素B1含量多少?
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土植小白菜(1月取樣)維生素B6含量多少?
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土植小白菜(7月取樣)維生素B2含量多少?
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蚵仔白菜十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
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水植小白菜(7月取樣)維生素K2(MK-7)含量多少?
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有機小白菜(4月取樣)糖質總量含量多少?
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冷凍甘藍銅含量多少?
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迷你竹筍白菜胱胺酸(Cys)含量多少?
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甘藍平均值鉀含量多少?
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荷葉白菜廿碳五烯酸(20:5)含量多少?
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冷凍甘藍十七酸(17:0)含量多少?
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