煮湯嫩薑老薑 | 蔬菜好營養
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,2017年2月27日—粉薑介於老薑和嫩薑之間,屬性為溫性,有助於降低食物的寒涼。吃起來肉質較粉,帶有纖維,是嫩薑和老薑間的過渡薑,建議用來爆香或煮甜湯,也可當成 ...,2019年10月25日—煮生薑湯最好選擇老薑或中薑,做法如下:將生薑帶皮洗淨,切成塊或片,放入鍋中,加入適量清水,大火煮開後轉小火繼續煮10~15分鐘,關火後趁熱盛出湯汁 ...,根據不同的生長期,薑又可分為生薑(嫩薑)、粉薑、老薑、薑母。...一般老薑會用來烹調提味或泡茶喝,如薑湯、薑茶,由於老薑耐貯藏,因此價格波動不大。,2019年5月29日—1.嫩薑洗淨,切薄片...
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