燙 菠菜 不 澀 | 蔬菜好營養
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2021年11月20日—農糧署表示,菠菜富含草酸,只要「先汆燙、再料理」,就能去除大部分的草酸,讓菠菜吃起來不再澀澀的,減少磨牙的口感。,2017年5月5日—足量沸騰的熱水,才能將青菜燙得鮮豔.菠菜或小松菜等青菜,須放進足量沸騰的熱水中汆燙,色澤才會鮮豔,也能去除澀味。青菜之所以看起來是綠色的, ...,2019年12月12日—菠菜有的人喜歡,有的人不喜歡,為的都是那天然回甘的滋味。很多人知道可以用汆燙的方式,讓菠菜去除苦澀味,不過步驟錯了,反而會流失營養與口感。,2021年11月21日—農糧署表示,菠菜富含草酸,只要「先汆燙、再料...
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