球芽甘藍怎麼煮不苦 | 蔬菜好營養
![球芽甘藍怎麼煮不苦](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
,2021年12月25日—屬於十字花科的球芽甘藍營養價值很高,但因其富含一種名為硫配糖體的物質,而帶有苦味。如果因為其苦味而不敢吃,白白錯失一個高營養價值的來源,未免可惜 ...,2021年12月9日—解決方法是先將抱子甘藍對半切開,並在莖的位置切一缺口,讓抱子甘藍較易煮熟。至於它本身的青臭味,可用牛油將蒜頭爆香,再加入抱子甘藍快炒,待差不多煮 ...,2021年3月21日—如果你吃球芽甘藍覺得太苦,只要加上對比的其他味道,求取平衡即可,灑點糖、加點鹽、擠一點檸檬或加點醋。更好的作法是把球芽甘藍配上其他蔬菜如蕃薯、 ...,1.先把...
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