絲瓜是澱粉嗎 | 蔬菜好營養
![絲瓜是澱粉嗎](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
,2015年9月2日—玉米、牛蒡、南瓜、菱角、蓮藕、山藥、芋頭、地瓜、馬鈴薯其實是「澱粉類蔬菜」,醣類及熱量相較一般蔬菜約3到5倍。而上述這些「澱粉類蔬菜」其實都藏在 ...,2019年10月1日—GI值大於70的食物定義為高GI,小於55則是低GI。...絲瓜算是低GI的食材,所以不用擔心吃了絲瓜後會血糖上升想睡覺。完全適合低醣飲食,也適合想控制血糖 ...,依據行政院衛生署台灣食品營養成分資料庫記載,100公克絲瓜中含熱量17卡(低熱量),水分95.2%,蛋白1.0公克,脂肪0.2公克,碳水化合物3.4公克(味甘),纖維0.6-1公克, ...,2015年9月3...
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