老薑生薑差別 | 蔬菜好營養
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,2020年12月22日—粉薑是塊莖顏色比生薑深,比生薑老一些,屬溫性,可降低食物的寒涼性,而在所有薑種之中,粉薑最能促進體內澱粉酶的作用,具有「健胃津脾」的功能。,2022年7月28日—陳俊傑表示,凡是薑類都屬溫性食物,功效類似,但側重點不同。生薑解感冒的能力比其他薑種好;老薑比其他薑生溫熱,可溫胃及驅寒;薑母 ...,2022年11月2日—嫩薑、粉薑、老薑都是薑,依照採收熟程度能夠再區分為三種,薑在日常家庭料理中常被運用在開胃、提味及去腥,不過論其性質和烹調用途可就大不相同了。,2022年7月31日—陳俊傑表示,凡是薑類都屬溫...
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老薑廿二碳五烯酸(22:5)含量多少?
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老薑纈胺酸(Val)含量多少?
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粉薑α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
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粉薑麥芽糖含量多少?
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粉薑葡萄糖含量多少?
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嫩薑組胺酸(His)含量多少?
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粉薑維生素B12含量多少?
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老薑十三酸(13:0)含量多少?
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嫩薑山酸(22:0)含量多少?
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老薑花生酸(20:0)含量多少?
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老薑脯胺酸(Pro)含量多少?
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嫩薑維生素K1含量多少?
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嫩薑肉豆蔻烯酸(14:1)含量多少?
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粉薑脂肪酸M總量含量多少?
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嫩薑苯丙胺酸(Phe)含量多少?
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