苦瓜要怎麼煮才不會苦 | 蔬菜好營養
![苦瓜要怎麼煮才不會苦](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
,2019年3月15日—去苦有4招·1.確認薄膜清除乾淨·2.加鹽浸泡醃漬也可以在涼拌、烹調之前,用鹽水先醃漬半小時,可去掉些微苦味。·3.汆燙冰鎮先汆燙可降低苦味,燙 ...,2021年9月23日—1.最直接的方法就是去除苦味來源,也就是去除苦瓜籽時,把內膜刮乾淨·2.料理前先汆燙可降低苦味,也能保持脆度·3.苦瓜顆粒越小、顏色越深越苦,所以怕苦 ...,2018年6月28日—熱水川燙以及冰鎮都能去苦味,製作涼拌苦瓜時,先快速川燙,再放入冰水中,除了能讓苦瓜更脆口外,苦味也隨之降低。2.切成薄片.薄片苦瓜相對於塊狀苦瓜 ...,2017年5月8日—苦瓜裡含...
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