茄鹼馬鈴薯 | 蔬菜好營養
![茄鹼馬鈴薯](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
,2013年10月6日—馬鈴薯中茄鹼的含量一般為3-10mg/100g,通常認為2mg/kg(即一個50公斤的人安全食用量是100mg)以內食用是安全的,但發芽馬鈴薯「幼芽和芽眼部分」和 ...,茄鹼(Solanine),又稱龍葵鹼、龍葵素、茄苷,是茄科(茄科)物種中被發現的一種糖苷生物鹼毒素,例如在馬鈴薯(Solanumtuberosum)、番茄(Solanumlycopersicum) ...,2019年5月3日—配醣生物鹼的產生有助於茄科植物(如馬鈴薯、番茄或茄子)防禦害蟲與病菌,在發芽、損傷或綠色的馬鈴薯與馬鈴薯皮中含量較高。這類物質也是一種神經毒素, ...,2020年1月1日—存在於馬...
帶皮和發芽的馬鈴薯不可食用?(農委會) | 蔬菜好營養
茄鹼(Solanine)龍葵鹼 | 蔬菜好營養
茄鹼 | 蔬菜好營養
發芽馬鈴薯不能吃!恐對造成人體中毒! | 蔬菜好營養
茄鹼(Solanine)龍葵鹼 | 蔬菜好營養
資訊] 應當心馬鈴薯中的天然毒素 | 蔬菜好營養
馬鈴薯茄鹼:影響因子與管理措施 | 蔬菜好營養
馬鈴薯中的有毒配糖生物鹼 | 蔬菜好營養
農產品常見網路食安疑慮及解答20150417 | 蔬菜好營養
馬鈴薯發芽時會產生毒素,聽說只要把發芽的芽眼切除 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
小番茄平均值(橙色系)葉酸含量多少?
小番茄平均值(橙色系)俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,葉酸有多少呢?本篇為大...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
黃金小蕃茄組胺酸(His)含量多少?
黃金小蕃茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,組胺酸(His)有多少呢?本篇為大家...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
小番茄平均值(紅色系)油酸(18:1)含量多少?
小番茄平均值(紅色系)俗稱:柑仔蜜,甘仔(阿)蜜,草柿,臭柿仔,西紅柿,小金瓜,番柿,六月柿,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,油酸(18:1)...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
大番茄平均值(紅色系)β-胡蘿蔔素含量多少?
大番茄平均值(紅色系)俗稱:柑仔蜜,甘仔(阿)蜜,草柿,臭柿仔,西紅柿,小金瓜,番柿,六月柿,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,β-胡蘿蔔素...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
紅番茄鎂含量多少?
紅番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,鎂有多少呢?本篇為大家整理紅番茄礦物...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
粉柿番茄絲胺酸(Ser)含量多少?
粉柿番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果(粉柿仔),絲胺酸(Ser)有多少呢?本篇...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
小番茄平均值(橙色系)辛酸(8:0)含量多少?
小番茄平均值(橙色系)俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,辛酸(8:0)有多少呢?本...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
黑柿番茄棕櫚烯酸(16:1)含量多少?
黑柿番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,棕櫚烯酸(16:1)有多少呢?本篇為大家...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
試交二號小番茄酪酸(4:0)含量多少?
試交二號小番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,酪酸(4:0)有多少呢?本篇為大...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
小番茄平均值(紅色系)水分含量多少?
小番茄平均值(紅色系)俗稱:柑仔蜜,甘仔(阿)蜜,草柿,臭柿仔,西紅柿,小金瓜,番柿,六月柿,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,水分有多少...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
黃金小蕃茄鉀含量多少?
黃金小蕃茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,鉀有多少呢?本篇為大家整理黃金小...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
橙蕃茄天門冬胺酸(Asp)含量多少?
橙蕃茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
粉柿番茄白胺酸(Leu)含量多少?
粉柿番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果(粉柿仔),白胺酸(Leu)有多少呢?本篇...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
櫻桃小番茄維生素D總量(ug)含量多少?
櫻桃小番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,維生素D總量(ug)有多少呢?本篇為...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
小番茄平均值(紅色系)丙胺酸(Ala)含量多少?
小番茄平均值(紅色系)俗稱:柑仔蜜,甘仔(阿)蜜,草柿,臭柿仔,西紅柿,小金瓜,番柿,六月柿,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,丙胺酸(Ala...